寒露來，金秋至

順應(yīng)食俗，夾一筷子水中鮮味

品魚話寒露

“寒露魚歡欣，抓住別放松”，寒露時(shí)節(jié)，正是品嘗時(shí)令魚鮮的好時(shí)機(jī)；十月的魚兒，只只身形豐腴，清鮮恬淡，此時(shí)不嘗更待何時(shí)？

足足1.8斤的重量級海鱸魚，精心去骨，填入花椒、鹽等調(diào)料，腌制出滿盤香氣，絲毫不見海產(chǎn)腥味。肉質(zhì)緊實(shí)，鮮香美味嚼出來。

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將鮮活米魚制成茸，煎至兩面金黃，再配以新鮮牛肝菌。海魚與菌菇的碰撞，讓鮮味再度升級。一戳即塌的酥脆外皮，包裹細(xì)膩魚肉，給你雙重口感。

甄選蓮子、藕帶、嫩菱等當(dāng)季食材，加入松露醬。中西珍肴，于濃湯中一并燉煮。只消一勺，獨(dú)特濃香便久留于唇齒。

膠東大蝦煎出金黃蝦油，紅潤色澤征服味蕾。加入翠綠白菜葉調(diào)味，燜至收汁。甜香菜汁遇上鮮蝦，正是上海人不愿錯(cuò)過的一口甜鮮。

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邀你品嘗，不負(fù)寒露好食節(jié)

<左右滑動(dòng)嘗鮮>

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秋時(shí)過半，而賞味不停

這個(gè)寒露，綠波廊與你共品鮮香