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  • 沒去過這條老街,沒資格說自己是老南寧!

     

    如果把城市視作一個具有生命力的軀體,那么大街小巷就是這座城市的“毛細血管”,里面涌動著城市最真實、最鮮活的底色與煙火。
     
    新陽路就是南寧萬千血脈中的其中一條。這條大道長達三千多米,東起西平橋,西至魯班路。
     

     

    過去,這里曾是城區(qū)的主干道,也是南寧工業(yè)最密集、最繁華的工商業(yè)區(qū),如今,那些曾經(jīng)名噪一時的大工廠風光不再,它對現(xiàn)在的許多南寧人來說,更是一條尋味美食的老街。
     
    如果說中山路、水街、建政路是游客來南寧爭相打卡的頭牌美食街,那么新陽路就是南寧美食地圖上,一處沒被醒目標星的世外桃源,一個南寧土著心目中的寶藏自留地。
     

     

    如果你到這里細細走一遭,就會驚喜地發(fā)現(xiàn):??!新陽路原來這么好吃!
     
     
    01

    『興麥橋頭風味』

     

    地點 | 新陽路202號,新陽立交橋頭

    營業(yè)時間 | 17:00--凌晨02:30

    推薦菜 | 秘制鹵味、老友云吞、爐火燉品

     

     
    這家小吃店從1993年營業(yè)至今,已經(jīng)在新陽立交橋頭開了27年。據(jù)說店主屏姐曾是下崗女工,下崗之后白手起家,開起了這家小吃店,從此扎根在這里,成為了陪伴無數(shù)個新陽路夜歸人的“深夜食堂”。
     
    它主打的是夜宵檔,入冬以后的南寧,晝漸短夜?jié)u長,這家店五點半開門的時候,已經(jīng)是華燈初上了。
     
     
    但蕭瑟的寒冬,也絲毫不能減損這家“深夜食堂”的人氣。
     
    這家店經(jīng)營各種南寧風味小吃,店員掀開爐子上的大蒸籠,霧氣氤氳繚繞之中,籠子里裝著粉餃、肉粽、燉盅……每一樣都是令人食指大動的南寧地道美食。
     

     
    除此之外,這家店還賣甜品、鹵味和各種粉面,種類豐富,隨心挑選,豐儉由人。
     
     
    他家的鹵味,是人人吃了贊不絕口的搶手招牌。店家秘制的鹵汁醇厚香濃,雞腿、鴨翅、鴨爪等各種食材被浸潤得金黃油亮,充分吸收了鹵汁的精髓,吃起來肉質(zhì)筋道咸鮮,鹵香四溢,細細咀嚼一番,便齒頰留香。
     
     
    這里的甜品也是品種多樣。在時下的冬季,點上一碗溫潤香甜的甜酒,最合適不過。
     
     
    酒醩里打進了雞蛋,攪和在碗里,開出了黃白相間的蛋花,細膩的醪糟入口即化,口感柔潤清甜,還伴隨著淡淡的酒香和蛋香。
     
    在饑寒交迫的冬夜里一碗下肚,暖融融、甜滋滋,溫柔而有力地熨帖了冰冷的腸胃。
     
     
    另外,這里的老友云吞同樣也值得一試。
     
    他家的老友湯底格外酸香馥郁,據(jù)說加入了自家泡制的陳年酸檸檬,還加了西紅柿。不過嘗起來并不顯得違和,檸檬的清香、西紅柿的酸甜與老友酸筍微妙地交融在一起,愈發(fā)顯得湯汁酸洌可口,而且一點也不過分刺激,令人胃口大開。
     
     
    悄咪咪地說一句,老板的兒子有點小帥哦~⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄看上去年紀應該和這家店差不多大吧~
     

     

     

    02

    『劉哥過江魚』

     

    地點 | 新陽路與龍騰路交叉口西北50米

    營業(yè)時間 | 18:00--凌晨03:00

    推薦菜 | 特色過江魚、燒烤掌中寶

     

     
    劉哥過江魚開在川流不息的新陽龍騰路口邊上,夜幕降臨才開門迎客。天黑之后,小小的店門前總是擠滿了絡(luò)繹不絕的食客。
     
    這是一家不乏回頭客擁躉的人氣老店,許多鐵桿老客陸陸續(xù)續(xù)吃了十幾年,還有忠實吃貨不惜大老遠從埌東仙葫跑來,途經(jīng)人氣更興旺的中山路、南鐵美食夜市卻棄而不去,徑直奔向新陽路,只為來這家店吃一頓烤魚。
     
     
    靠著腳踏實地做出的好味道,這家店在新陽路上長長久久地維系了十幾年。
     
    他家的烤魚,鍋底醬料口感偏甜,不是那種勁爆熱烈的火辣,但滋味也足夠鮮美濃郁,層次豐富,足以成功地撩撥起你的味蕾。
     
    烤得香酥蜜甜的魚皮之下,魚肉卻是雪白柔嫩細膩的,稍稍浸一下鍋底的醬料湯汁,就能大放異彩,在舌尖上進一步迸發(fā)出鮮美與清甜。
     
     
     
     
    另外,烤魚里的配菜豆芽也很好吃,清爽可口嘎嘣脆,吃完烤魚挑上幾筷子,口感清新又解膩~
     
    他家的燒烤也不容小覷哦~烤肥腸的油脂已經(jīng)烤干,卻焦脆不老,不失肥美豐腴;烤肥牛肥瘦相間,肥而不膩瘦而不柴,香味辣味也恰到好處!
     
     
    好評率最高的是他們的烤雞筋,咸鮮帶著嚼勁一起交纏在口舌之間,一次性不擼上個八串十串根本不過癮!
     
     
    約上三五好友來到這里,愜意而隨性地落座在臨街昏黃的路燈之下,點上一份烤魚、幾手烤串,看著新陽龍騰路口上的車流人潮涌動,旺盛的市井煙火氣撲面而來,不覺夜涼如水,只感人生如沸。
     
     
    03

    『藏在深巷的無名炸嘢』

     

    地點 | 新陽龍騰路口藍寧手機配件

    旁邊的巷子斜坡往里100米

    營業(yè)時間 | 大概7:00--凌晨00:30

    推薦菜 | 烤魚腩、豆腐皮、臭豆腐

     

     
    在這個酒香也怕巷子深的時代,這家炸嘢藏在幽暗隱蔽的深巷之中,門面是一間簡陋狹小的老式民房,別說有什么像樣的營銷了,甚至連個正經(jīng)的店名招牌都沒有。
     
    斯是陋室,可它卻憑借著深得人心的美味炸嘢,讓大家七拐八拐,踏著夜色尋香而來!
     
     
    店里的菜品很豐富,魚腩、雞腳、臭豆腐、韭菜豆腐卷、金針菇、熱狗……都是些尋常的食材,但一路點下來基本都不會踩雷出錯,每一樣經(jīng)過老板的油鍋沸騰翻炸,都會變得飄香四溢,無比誘人!
     
     
    很多人都最愛他們家的魚腩。柔嫩的魚腩經(jīng)過油炸,變得外焦里嫩,已經(jīng)失去了原本綿軟的口感,焦香之余又不會太干,蘸上店家的秘制醬料之后,既使它變得松潤可口,又給予了它更為濃郁豐富的滋味。
     
     
    一嘴咬下去,濃香的油脂和焦香在嘴里滋啦蹦出來,讓人暫時忘卻了熱量炸彈的罪惡感,只想先大快朵頤一番再說!
     
    不過,這家店的炸嘢的價格略微有些小貴,光是點一些花椰菜、臭豆腐之類的素菜,就花去了30+大洋。不過,看看源源不斷、盈門滿座的食客,相信大家應該都覺得味有所值吧。
     
     
    04

    『鴨師傅脆皮燒鴨粉』

     

    地點 | 新陽路和中堯路的十字路口交匯處

    營業(yè)時間 | 10:00--21:00

    推薦菜 | 燒鴨粉、鴨肉粉

     
     
    這家店位于新陽路與中堯路交匯路口上,他家的燒鴨是很傳統(tǒng)的南寧風味,鴨皮紅潤油亮、脆薄如紙,肉質(zhì)緊實彈牙,再澆上冰梅醬和鹵汁,咸鮮之中回味清甜,愈發(fā)突出鴨肉的敦厚鮮香。
     
     
    再用鹵汁攪拌上爽滑的粉條,一口鴨肉一口粉,很快就能風卷殘云干掉滿滿一碗!
     
     
    而且更難得的是,這家燒鴨粉不僅好味,而且分量十足,每碗粉的燒鴨不僅量多,而且斬得十分大塊,比起外面其他一碗粉才給寥寥幾顆的燒鴨粉店,可謂是實誠又大方。
     
    05

    『肥妹牛巴粉』

     

    地點 | 新陽路221號

    營業(yè)時間 | 全天營業(yè)

    推薦菜 | 玉林牛巴粉、牛腩粉、云吞肉丸

     

     
    玉林風味可以說是南寧美食江湖上,一股無處不在的神秘“勢力”,幾乎每條大街小巷都能找到玉林風味的蹤影。肥妹牛巴粉就是潛伏在新陽路上的其中之一。
     
    說起來,這家店在新陽路上也潛伏了十幾年了,憑借著一股地道不失特色的玉林風味,牢牢虜獲了一眾食客的心。
     
     
    牛巴被切成顆粒狀,看似細碎微小,卻是一碗粉不可缺少的點綴,用筷子挑起送入口中,肉質(zhì)緊密,富有嚼勁,伴隨著玉林牛巴特有的清甜回甘,越嚼越香。
     
     
    碗底加上一點醬汁,不管是干撈拌粉,還是吃湯粉,都很好吃,各具風味。
     
    06

    『丹吳老友粉』

     

    地點 |中堯路南寧15中、

    廣西工商職業(yè)技術(shù)學院對面

    營業(yè)時間 | 凌晨6:30-下午17:30

    推薦菜 | 三腸老友粉、老友豬雜粉

     
     
    這家店雖然開在中堯路的南寧十五中對面,但與新陽路相隔不遠,相信十五中學子和許多新陽路居民,都對它不陌生。
     
    在南寧眾多老友粉店中,丹吳老友粉也算得上是一家榜上有名的口碑老店。雖然近年來它也在北湖開辟了新的分店,但中堯路店依然是眾多回頭老客常來尋味的“大本營”。
     
     
    老友豬雜粉是店里點單頻率最高的人氣招牌。南寧向來擁有食用肥腸下水的喜好和傳統(tǒng),與南寧人最愛的老友粉一起同煮,就是“金風玉露一相逢,便勝卻人間無數(shù)”的美味?。?!
     
    而且,店里還有老友豬雜的升級加量版——“三腸老友粉”,在老友豬雜的基礎(chǔ)上,新增了粉腸和豬腸頭,對“滿腦肥腸”的下水愛好者來說,簡直就是福音!
     
     
    肥腸與豆豉、酸筍等配料一起猛火爆炒之后,又充分浸潤在紅油透亮的濃釅湯底之中,粉腸肥美醇厚又飽吸了湯汁,和爽滑柔順的粉條一起嗦進嘴里,酸辣鮮香、汁濃味厚,暢快淋漓一碗下肚,感覺渾身都舒坦通泰了~
     
     
     
     

     
     
     
     
    陳曉卿曾經(jīng)形容“美好的米粉,就像少女的酥胸”,那么我覺得,這家店的老友粉,一定是一位熱情辣妹的~
     
     
    07

    『皇冠老友粉 』

     

    地點 |新陽路294-1沿街鋪面(振寧酒店旁邊)

    營業(yè)時間 | 凌晨21:30-05:00

    推薦菜 | 老友豬雜粉、粉腸頭老友粉

     

     

    這也是一家藏在深巷之中的老店,位于振寧酒店旁邊的巷子深處,但粉香不怕巷子深,還是有很多食客尋香慕名前來。店家晚上九點才開門,有些食客為了吃上他們家的一碗老友粉,不惜餓著肚子等他們家開門!

     

    他們家的招牌老友粉腸頭,是很多食客心中的“白月光”。腸頭選取的是豬大腸頂部口感最為鮮脆的一截,和爽辣鮮香的老友粉一起烹煮,真是錦上添花、相得益彰。

     

     

    但想要嘗這口鮮并不是那么容易,它是限量定制版,老板為了保證新鮮,對腸頭的貨源品質(zhì)要求很高,每天都要預定最新鮮的粉腸頭,食客們能不能吃到美味的老友粉腸頭,取決于老板有沒有進貨到新鮮的原料。

     

    所以,踏進店里,很多人第一句話就是:“老板,今晚有粉腸頭嗎?”

     

    然而我去的那天晚上,就很不幸地碰上了沒有粉腸頭供應的日子。???

     

     

    無奈之下,只好點了老友粉腸來取而代之,沒想到味道并不顯得遜色多少。

     

    粉腸入口沒有半點腥氣異味,唇齒間全是肥腸特有的柔韌爽脆,里面充盈著的湯汁迸射而出,味蕾刺激著全身的細胞痛痛快快地享受著“酒肉穿腸過”的歡愉快感。

     

    老友牛肉粉中的牛肉,吃起來也是格外的爽滑鮮嫩,冬夜里熱氣騰騰、肉香四溢的一碗,不知道慰藉過多少深夜加班的打工人饑饉的腸胃,撫平他們生活的褶皺。

     

     

    不過,湯底才是一碗老友粉的靈魂所在,他家的湯底,看起來并不像其他店家那樣汁濃味厚,口味略顯清淡卻不寡淡,湯底據(jù)說是用筒骨文火慢燉而成的,乍看其貌不揚,實則飽吸肉味精髓,越喝越鮮。

     

    而且, 他家并沒有按照傳統(tǒng)的做法,為了去腥提鮮,濃墨重彩地投入大量蒜末爆香,而是用生姜取代。如果吃慣了別處蒜味厚重的老友粉,再吃這家,反而有一種讓人耳目一新的清新鮮爽感。

     

     

    另外,他家的酸菜、辣椒調(diào)料也很好吃,酸辣香濃、爽脆十足,嗦粉時加上一點,簡直堪稱美味點睛,太過癮了!

     

    08

    『泉草鋪』

    地點 |新陽路221-13號

    營業(yè)時間 | 08:00-23:30

    推薦菜 | 加蛋雙皮奶、黑米八寶粥、香芋西米露

     

     
    這家小小的涼茶鋪子,開了17年之久。以前曾叫康泉鋪,后來改成了現(xiàn)在的名字。
     
    據(jù)說,過去新陽路上的居民,要是稍微有點上火感冒的癥狀,第一時間不是去買藥看病,而是來這家喝上一杯又濃又苦的中藥涼茶。
     
     
    老板黎叔年輕的時候癡迷中藥,喜歡研究《本草綱目》,后來就開了這家涼茶鋪子。所有的涼茶藥方都是黎叔自己研究配制,然后再用煤火慢燉熬制出來。
     
    除了苦澀的涼茶,鋪子里還有各色滋補甜蜜的糖水甜品,八寶粥、玉米糖水、槐花粉、芝麻糊、雙皮奶……一應俱全,由老板娘黎嬸親手熬制。
     
     
    黎嬸獨家秘制的雙皮奶,是這家鋪子不得不提的美味。黎嬸在制作過程中加了一整只雞蛋,做出來的雙皮奶色澤是黃澄澄的,不同于其他店里常見的純粹乳白,嘗起來卻格外香甜醇厚,奶味和蛋香都濃郁十足。
     
     
    稍微放置一會,邊緣的雙皮奶還會凝結(jié)在碗壁上,用勺子輕輕挖下來,口感更加香甜綿密,仿佛在吃焦糖皮。
     
    據(jù)說這種獨特的“蛋皮雙皮奶”,還是難得搶手的“限量版”,為保證品質(zhì),黎嬸堅持每鍋只做五碗,可謂用心十足。
     
    09

    『潤寶堂』

     

    地點 |新陽路68-8號

    營業(yè)時間 |10:00-03:30

    推薦菜 | 加蛋雙皮奶、加蛋甜酒、桂圓紅棗蛋

     

     
    這家店同樣也是開了多年的老店,它原本開在橋頭風味小吃店旁邊,后來因為店鋪不續(xù)租了,才搬到了西平橋和水街市場附近,營業(yè)至深夜兩點半,是一家等待夜歸人的暖心糖水鋪。
     
     
    除了黎嬸的泉草鋪,在潤寶堂也可以吃到那種獨樹一幟、雙重滋味的加蛋雙皮奶。
     
     
    但兩家店還是各有不同特色的,潤寶堂不管是涼茶還是甜品都是稍微偏甜的,對怕苦嗜甜星人很友好。
     
     
     
    10

    『芒燒燒烤』

     

    地點 |新陽路30-2號

    營業(yè)時間 |20:30-02:00

    推薦菜 | 烤肥牛、烤豆皮、烤韭菜、排骨

     

     
    這家燒烤,原本是開新陽路上一棟大板樓里的無名燒烤,但它可不是什么名不見經(jīng)傳的路邊攤,雖然攤面簡陋,周邊環(huán)境也昏黃幽暗,但架不住烤串飄香勾人,硬是牢牢勾住了一眾吃貨十幾年時間~
     
    甚至有鐵桿吃貨放言,這家無名燒烤攤支起的烤爐,一度支起了新陽路美食夜市的半邊天!
     
     
    后來,由于道路修建施工的原因,老板停止出攤,銷聲匿跡了整整兩年時間。
     
    直到今年,才在原來的攤址附近盤下一家店鋪,從一個路邊流動攤點變成了一家蒼蠅小館,以全新的面貌重新回歸了吃貨們的視線。
     
    他家的每一串烤串,都是刷了貨真價實的蜜糖炙烤而成的,吃起來甜蜜噴香,每一口都帶著蜂蜜的清香。
     
    掌中寶、排骨、雞腳筋等一眾葷菜,都是食客們百吃不厭的、人見人愛的單品,但最炙手可熱的,還是非他們家的肥牛莫屬,來光顧的客人,點肥牛全部都是以“手”為單位起步的!
     
     
    烤好的肥牛,既有屬于燒烤的焦香,又沒有失去原本飽滿肥碩的口感,再刷上秘制的蘸料,肉質(zhì)焦香鮮嫩,絲絲入味,足以鎮(zhèn)住百爪撓心、蠢蠢欲動的饞蟲。
     
    他家的素菜也同樣誘人,韭菜心不像以前吃過的大多數(shù)烤得干癟,經(jīng)過熾熱的炙烤后表皮還是綠油油的,保持蔬菜原有的水嫩,輕咬一口還會爆汁,直接用筷子挑著吃會更爽。
     
     
     
     
    除了上面提到的那些,還有數(shù)不清的小鋪小館,星羅棋布地散落在新陽路上:
     
    藏在魯班路與新陽路交匯處拐角的麗源卷筒粉;
     
    圖|南寧圈
     
    曾經(jīng)藏在面粉廠的舊廠房中,菜單用水性筆寫在瓷磚墻壁上的無名粉店,后來不知道搬去哪里,讓無數(shù)老餮魂牽夢繞了好久……
     
    圖|網(wǎng)絡(luò)
     
    沿途你可以找到燒烤炸嘢的油亮噴香、老友粉的熱辣明媚、邕式糖水甜品的溫潤清甜……一條美食街應有的活色生香、萬千滋味,新陽路應有盡有。
     
     
    這些小店之中,不乏開了十幾年的老店,它們大多沒有考究的裝潢,也不是什么規(guī)模名聲皆具的連鎖品牌,卻如同生于瓦礫的野草一般,渺小而堅韌,長久地扎根在新陽路上,也扎根在吃貨的心和味蕾之上。
     
     
    好啦,新陽路這條路很長很長,可以吃到的美食也遠不止這些,由于篇幅的限制,今天就暫時介紹到這里~
     
    如果你發(fā)現(xiàn)你心中的那家寶藏小店沒有上榜,可以留言告訴我們,它很有可能就會出現(xiàn)在下一次推出的新陽路美食合輯第二彈當中哦~
     
     
     

     ● 今日話題 ●

     

     “你還知道新陽路有哪些美食?”

    你和新陽路有什么故事? 

     

    新陽路居民快來集合

    #來留言區(qū)和大家分享新陽路那些事吧#

     

     

    ??圖文編輯 /南寧圈

    ??法律顧問 / 王文君律師創(chuàng)新法律服務團
    (轉(zhuǎn)載授權(quán)請聯(lián)系微信:NNmiyuebiaojie)
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