3月29日，由寧明縣委宣傳部主辦，寧明縣民族宗教服務(wù)中心、寧明縣文化旅游和體育廣電局、共青團寧明縣委員會、寧明縣市場監(jiān)管局、寧明縣融媒體中心、寧明縣旅投公司協(xié)辦，廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會指導(dǎo)的“2025年寧明縣花山簸箕宴美食大賽暨‘紅石榴’團結(jié)聯(lián)誼會”在寧明花山溫泉國際大酒店隆重舉行。

寧明縣委常委、宣傳部部長甘露丹致辭

廣西烹?yún)f(xié)資深會長曾大文致辭

大賽現(xiàn)場

活動現(xiàn)場，參賽選手身著絢麗多彩的民族服飾，以傳統(tǒng)竹編簸箕為器皿，將五色糯米飯、果蔬鮮花、特色小吃創(chuàng)作出“花山巖畫”“駱越圖騰”“壯鄉(xiāng)錦繡”等主題鮮明的簸箕宴作品。每一道作品既是味覺盛宴，更是視覺藝術(shù)，生動詮釋了“舌尖上的寧明”文化內(nèi)涵。

 

部分參賽作品

大賽采用“熱菜冷評”評審模式，由廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會委派3名專家評委，從口味、質(zhì)感、造型、色澤、食材及衛(wèi)生進行嚴(yán)格評分，確保賽事權(quán)威性。同時，活動邀請30名大眾評委參與投票。

評委現(xiàn)場評分

廣西烹?yún)f(xié)名廚委主席閉思維接受記者采訪

經(jīng)過激烈角逐，大賽最終評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、人氣獎1名，并舉行頒獎儀式。

 

 

 

 

頒獎儀式現(xiàn)場

一席簸箕宴，千年駱越情。寧明縣以美食為媒，架起文化傳承與時代創(chuàng)新的橋梁，鋪就民族團結(jié)與文旅興縣的共贏之路，傳播了寧明簸箕宴文化，為寧明文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力，為寧明文旅事業(yè)繁榮和民族團結(jié)進步事業(yè)描繪出美好前景。

 

轉(zhuǎn)載自：美味廣西