3月31日，都安瑤族自治縣2025年“瑤滋瑤味·瑤鄉(xiāng)瑤宴”藥膳美食旅游節(jié)暨首屆羊肉節(jié)在濱江學(xué)府狀元街隆重舉行。本次活動由中共都安瑤族自治縣委員會、都安瑤族自治縣人民政府主辦，中共都安瑤族自治縣文化廣電體育和旅游局、都安瑤族自治縣工業(yè)信息化和商務(wù)局等單位承辦，廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、南寧盈泰會展服務(wù)有限責(zé)任公司執(zhí)行，旨在弘揚瑤鄉(xiāng)飲食文化，推動“美食+旅游”融合發(fā)展，打造都安特色文旅品牌。

 

 

 

名店評選打響頭陣，嚴選都安餐飲標桿

 

3月30日，活動率先啟動“都安特色餐飲名店”評選，評審小組深入申報企業(yè)，從環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、設(shè)備配置等多個維度進行評分，再結(jié)合該企業(yè)美食評選獲獎名次進行綜合評分認定，最終評選出代表都安餐飲最高水準的標桿企業(yè)。

 

餐飲名店評選現(xiàn)場

 

盛大開幕！1500人巡游展現(xiàn)瑤鄉(xiāng)非遺魅力

 

3月31日上午，伴隨著激昂的苗族花鼓聲，由非遺方陣、國潮方陣、鄉(xiāng)村振興方陣等7大方陣組成的1500人巡游隊伍從濱江狀元街浩蕩出發(fā)。踩高蹺、壯族打扁擔(dān)、瑤母巡山、布努瑤銅鼓舞等傳統(tǒng)民俗表演輪番上演，生動展現(xiàn)了都安深厚的民族文化底蘊。

 

民俗文化巡游隊伍

 

舌尖上的瑤鄉(xiāng)盛宴

 

活動現(xiàn)場，百米長桌瑤王宴擺滿瑤鄉(xiāng)臘肉、五色糯米飯、旱藕粉等特色美食，香氣四溢，吸引眾多游客駐足品嘗。

 

百米長桌瑤王宴

更令人矚目的是特色宴席大賽，都安縣城區(qū)各餐飲企業(yè)以及19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表隊、職教中心及醫(yī)療機構(gòu)的42桌宴席、共計551道菜品同臺競技。由廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會專家組成的評審團，從食味口感、色澤造型、整體呈現(xiàn)、營養(yǎng)衛(wèi)生、地方特色、市場適應(yīng)性等維度進行嚴格評選，最終評選出“十大金牌宴席”“十大金牌名菜”“十大藥膳名菜”“十大金牌名小吃”“都安鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色名菜”“都安特色風(fēng)味美食獎”等獎項，并進行現(xiàn)場頒獎。

 

領(lǐng)導(dǎo)嘉賓觀摩菜品

專業(yè)評委現(xiàn)場評分

 

 

 

 

 

 

部分參賽作品

 

頒獎儀式現(xiàn)場

此次活動不僅是一場味覺盛宴，更是都安鄉(xiāng)村振興的重要實踐。通過42桌宴席的專業(yè)評選，為本土餐飲企業(yè)樹立品質(zhì)標桿，推動"都安味道"品牌化發(fā)展。這場美食競技既是對傳統(tǒng)味道的堅守，更是對產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的探索，讓每一道菜肴都成為講述都安故事、推動鄉(xiāng)村振興的"風(fēng)味名片"。

 

轉(zhuǎn)載自：美味廣西