秋日美食記

 

秋天的葉子緩緩落下

告別煩躁悶熱

與涼爽相遇

正是“貼秋膘”的季節(jié)

必不可少的就是美食

那些煙火人間的繽紛色彩

在南寧這里都能被找到

你如果不知道吃什么

看看小編推薦的這些美食吧！

 

正態(tài)種養(yǎng)農(nóng)場

 

 

 

正態(tài)種養(yǎng)農(nóng)場位于南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)石埠三街77號、美麗南方景區(qū)內(nèi)，始建于2022年7月，占地面積約 150畝。農(nóng)場集農(nóng)業(yè)觀光與休閑旅游融合一體發(fā)展，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，超大場地設(shè)備齊全，是新型農(nóng)旅網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

 

 

遇見秋天

 

 

特

色

美

食

烤香豬

 

 

烤香豬使用巴馬香豬為原料，經(jīng)過味料湯浸泡幾個小時后，放在炭火上烤，邊烤邊上蜂蜜，直至顏色金黃鮮紅，香味撲鼻‌。烤熟的小豬皮色金黃而脆、肉嫩醇香。需提前預(yù)定。

 

撈全雞

 

 

這是一道廣東順德的當(dāng)?shù)靥厣?，進(jìn)過改良加以變化，用自養(yǎng)的土雞焗熟后切分，搭配一圈的小菜和調(diào)料，吃的時候現(xiàn)吃現(xiàn)拌，香濃鮮嫩不膩口，口感層次豐富。

 

河鮮拼盤

 

 

河鮮拼盤‌是一種非常受歡迎的家常菜，以小河蝦、小河魚為主要食材，配以解膩小菜輔佐。不僅營養(yǎng)豐富，含有豐富的鈣質(zhì)，還具有鮮美的口感，非常適合家庭聚餐或作為下酒菜。

 

客家石磨粉

 

 

客家石磨粉由自家種的水稻打成米粒，再通過石磨磨成米漿，最后炊成口感細(xì)膩，米香味濃郁的石磨粉，可制作成涼拌粉，卷筒粉，炒粉與生料粉，每日限量提供，可提前預(yù)定。

 

 

店鋪地址

 

 

 

梓藤苑

 

 

 

古色古香的標(biāo)牌、獨(dú)具風(fēng)格的庭院、清新自然的環(huán)境，位于“美麗南方”景區(qū)內(nèi)的農(nóng)家樂梓滕苑是一家別具一格的農(nóng)家菜館。

 

秋日

 

 

特

色

美

食

芋頭扣肉

 

芋頭扣肉是梓滕苑一道經(jīng)典菜，誘人的色澤僅看著就讓人情不自禁的咽口水，用筷子輕輕夾起一片肉，還未入口香味已撲鼻而來，肉在筷子上輕輕顫抖，放入嘴中入口即化，香醇而不膩，回味而悠長。

白切五花肉

 

梓滕苑的白切五花肉可是一絕。五花肉切成了片狀，膠原蛋白十足，淋在上面的醬汁讓五花肉味道更清爽、不油膩。

 

店鋪地址

 

 

 

桂漳土豬店

 

 

桂漳土豬店選用的肉均為自養(yǎng)的土豬肉。土豬的肉質(zhì)與規(guī)模化養(yǎng)殖的豬相對比，有肉質(zhì)細(xì)膩、緊實(shí)、不松不散、有嚼勁兒、色澤鮮亮、口感豐富等特點(diǎn)。

 

秋

日

 

 

特

色

美

食

小炒肉

 

小炒肉是永遠(yuǎn)吃不膩的一道家常菜！選用現(xiàn)摘的辣椒和蒜配上土豬肉，焦黃的肉片、翠綠的蒜苗，光看著就很下飯。一上桌，肉的焦香氣味竄了上來，一口咬下去，焦脆的肉感直沖腦門，一下子就擊中你的味蕾，能炫下三大碗米飯。

簸箕菜

 

簸箕菜也是桂漳土豬店的招牌之一，以普通農(nóng)家的簸箕為大盤取代盛菜之碗碟，簸箕底部墊著新鮮翠綠的芭蕉葉或芋頭葉，其上裝滿農(nóng)家美味佳肴，葷、素、主食、雜糧等一應(yīng)俱全，生態(tài)環(huán)保、五彩繽紛、造型獨(dú)特，讓人垂涎欲滴。

 

店鋪地址

 

 

 

 

 

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  信息來源：西鄉(xiāng)塘發(fā)布、石埠街道
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