這里是綠城南寧的“東大門(mén)”，邕江的碧波與八尺江的清流在此交織，仿佛兩條翠綠的絲帶在大地上輕盈地舞動(dòng)，不僅構(gòu)成了一幅動(dòng)人的城市畫(huà)卷，更為南寧這座綠城注入了源源不斷的活力與魅力。

▲圖/小紅書(shū)@豬寶喜歡開(kāi)口笑   

這里沒(méi)有繁華都市中心的喧囂，卻有著讓人魂?duì)繅?mèng)縈的獨(dú)特風(fēng)味——生榨米粉。

南寧的美食愛(ài)好者們甘愿驅(qū)車(chē)十幾二十公里，穿越繁忙的城區(qū)，只為品嘗這一口獨(dú)特的“酸餿味”。

▲圖/小紅書(shū)@是海莉呀

這里是中國(guó)八音文化之鄉(xiāng)，花婆節(jié)、賽巧節(jié)、嘹啰山歌、點(diǎn)米成畫(huà)等民俗文化世代傳承，讓這片土地充滿(mǎn)無(wú)限的風(fēng)情與魅力。

▲圖源/南寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)

老南寧常說(shuō)“先有邕寧，后有南寧”，南寧市邕寧區(qū)，自東晉大興元年（公元318年）始設(shè)建置，距今已有1600多年歷史。

跟隨文旅君的腳步，穿行在這個(gè)寶藏老城區(qū)的每一個(gè)角落，感受著市民們的熱情與樸實(shí)，循著美食的芳香，感受這愜意而動(dòng)人的煙火生活吧！

▲蒲津公園 圖/小紅書(shū)@二向箔SNY

 

目錄

01 用味蕾打開(kāi)邕寧的大門(mén)

02 愛(ài)上老南寧的煙火生活

03 感受城市福地的底蘊(yùn)

04 擁抱生態(tài)邕寧的綠野仙蹤

 

邕寧，這片古老而充滿(mǎn)活力的土地，以其獨(dú)特的美食魅力吸引著四方來(lái)客。在這里，食物不僅是果腹之物，更是連接人與土地、歷史與未來(lái)的橋梁。

▲生榨米粉 圖/邕寧發(fā)布‍

 

 

生榨米粉

 

 

 

每當(dāng)清晨的陽(yáng)光灑落在老街的青石板上，一碗碗熱騰騰的生榨米粉便開(kāi)始了它們的日常巡禮。生榨米粉，便是邕寧區(qū)的靈魂所在。

即使是對(duì)邕寧不太熟悉的人，也會(huì)聽(tīng)過(guò)蒲廟生榨米粉響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)，多少人不惜驅(qū)車(chē)遠(yuǎn)道而來(lái)，只為嘗一嘗那地道的美味。

▲生榨米粉中的壓粉 圖/南寧文旅

直到今天，邕寧仍在采用老工藝制粉。

制作生榨米粉選用的稻米一般是存放了一到兩年的陳米，經(jīng)過(guò)洗米、泡米、發(fā)酵等步驟，再磨成米漿，進(jìn)而制作成粉團(tuán)。

▲圖/南寧文旅

粉團(tuán)經(jīng)過(guò)壓榨成型，現(xiàn)場(chǎng)壓榨出的粉條直接落入沸水中煮制，煮至粉條先沉底后浮起，撈起后置于涼水中冷卻，最后加入豬肉末、豆腐干、頭菜碎經(jīng)典老三樣，倒入高湯即可。

滿(mǎn)街彌漫的獨(dú)特酸香，是屬于邕寧的經(jīng)典味道。

▲圖/小紅書(shū)@是海莉呀

邕寧生榨米粉在一眾米粉中具有鮮、香、軟、滑的特點(diǎn)，并以與眾不同的微酸而聞名。這種微酸味道可不是來(lái)自于醋，而是大米在發(fā)酵的過(guò)程中自然產(chǎn)生的，使得米粉具有獨(dú)特的風(fēng)味。

▲圖/小紅書(shū)@艾小糖的美食日記

邕寧人對(duì)生榨米粉的愛(ài)深入骨髓，大街小巷隨處可見(jiàn)生榨米粉店。每一家都有自己的獨(dú)特風(fēng)味和忠實(shí)顧客。其中，廣受大眾歡迎的，當(dāng)數(shù)古鎮(zhèn)榨粉店和黃記那樓傳統(tǒng)榨粉店。

位于蒲廟十字街路口拐角，靠近蒲津公園的古鎮(zhèn)榨粉店，屬于比較低調(diào)的榨粉店。沒(méi)有掃碼下單，古鎮(zhèn)榨粉店仍在沿用傳統(tǒng)的排隊(duì)點(diǎn)餐方式，仿佛又回到童年，大家伙都排著長(zhǎng)龍點(diǎn)餐，只為吃到那一口令人回味無(wú)窮的美味。

▲古鎮(zhèn)榨粉店 圖/南寧生活志

▲圖/小紅書(shū)@是海莉呀

▲黃記那樓傳統(tǒng)榨粉 圖/小紅書(shū)@小馬老師??        

▲圖/小紅書(shū)@艾小糖的美食日記

▲圖/小紅書(shū)@劉佳良子

▲黃記那樓傳統(tǒng)榨粉 圖/小紅書(shū)@小馬老師??

 

 

豆飄香甜品店

 

 

▲豆飄香甜品店 圖/小紅書(shū)@??milk???? 

▲豆飄香甜品 圖/小紅書(shū)@??milk????

▲圖/小紅書(shū)@旅行美食佳 

 

芝麻餅

 

 

▲圖/小紅書(shū)@黃小野??

攤位雖小，卻不妨礙噴香芝麻餅在鍋中的誕生。糯米制作的餅皮撒滿(mǎn)了芝麻，常見(jiàn)的內(nèi)餡有紅糖、花生、紅薯等。做好的餅放在鐵鍋上慢慢煎熟，大老遠(yuǎn)就能聞到餅香。

▲圖/小紅書(shū)@黃小野??

▲圖/小紅書(shū)@Koala

▲圖/小紅書(shū)@謝小雨

 

那一家土味坊

 

 

 

老店坐落在蒲廟鎮(zhèn)中心，精致卻又不失煙火氣，價(jià)格也親民接地氣。

▲那一家·土味坊 圖/那一家餐飲管理

要說(shuō)這家店的美食獨(dú)特之處，少不了最經(jīng)典的那家自磨豆腐，是不少蒲廟人的童年味道。豆腐外皮略酥，里面軟中帶著微甜，外面還有一層不算酸的紅米甜酒汁，入味又清爽。

▲那家自磨豆腐 圖/那一家餐飲管理

▲酸湯無(wú)骨魚(yú) 圖/那一家餐飲管理

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間地?zé)踔蟮镍喣_，肉質(zhì)變得酥軟，輕輕一咬即可脫骨，而田螺則吸收了鴨腳的鮮美和湯汁的精華，變得更加鮮美可口。湯汁濃郁而不油膩，喝上一口，滿(mǎn)口留香。

▲頂螄山螺螄?guó)喣_煲 圖/那一家餐飲管理

▲蒲廟風(fēng)光 圖/小紅書(shū)@Fhyf

 

蒲廟老街

 

 

 

三面環(huán)山，邕江環(huán)抱，一條古色古香的蒲廟老街濃縮了南寧城近300年的歷史。

▲邕寧老街 圖/小紅書(shū)@夏季八拍優(yōu)秀選手

位于邕寧區(qū)的蒲廟老街，是南寧保存下來(lái)為數(shù)不多的歷史街區(qū)之一。這里的一草一木、一磚一瓦，無(wú)不訴說(shuō)著歲月的故事。

趕圩，又稱(chēng)“圩日”，是廣西特有的一種集市文化。即使是快節(jié)奏的今天，蒲廟至今仍保留著三日一圩的傳統(tǒng)。

▲蒲廟 圖/小紅書(shū)@廣西辰翰文化傳媒公司

趕圩不僅僅是買(mǎi)賣(mài)商品，更是鄰里間交流、社交的重要場(chǎng)所。每逢圩日，來(lái)自四面八方的攤販都帶著琳瑯滿(mǎn)目的商品匯聚于和平市場(chǎng)，使得蒲廟的街頭巷尾頓時(shí)變得熱鬧非凡。

▲圖/南寧美食部落

▲圖/小紅書(shū)@秋小秋

▲圖/小紅書(shū)@夏季八拍優(yōu)秀選手

▲圖/小紅書(shū)@邕城五象

▲圖/小紅書(shū)@秋小秋

 

 

 

蒲津公園

 

 

 

▲蒲津公園 圖/小紅書(shū)@甜味小萬(wàn)

園內(nèi)奇石林立，形狀各異，石景與園林景色、亭臺(tái)樓閣相映成趣，堪比馳名中外的蘇州園林。

▲圖/小紅書(shū)@萬(wàn)百百

▲蒲津公園 圖/小紅書(shū)@甜味小萬(wàn)

蒲津公園銀枕峰的背后就是五圣宮，從蒲津公園下來(lái)，就能慢慢看到五圣宮的瓦頂，這也是人們?nèi)テ褟R必打卡的地方。

▲五圣宮 圖/小紅書(shū)@杏  

這是迄今國(guó)內(nèi)保存最為完整的五圣宮，也是蒲廟趕圩、花婆節(jié)行善施粥的中心地點(diǎn)。

五圣宮是一座典型的清代建筑群，始建于乾隆八年，坐北朝南，由二進(jìn)三院落的布局組成，有著青磚清水墻，琉璃瓦硬山頂。其中，最引人注意的就是瓦頂上的彩塑。

▲五圣宮 圖/小紅書(shū)@溫小暖

五圣宮屋頂上的浮雕和泥塑極其精致，在歷經(jīng)無(wú)數(shù)風(fēng)吹雨打、烈日暴曬后，顏色依然鮮艷，看起來(lái)一塵不染，著實(shí)為五圣宮平添了幾分神秘。

 

那蒙坡

 

 

 

2019年，邕寧區(qū)那蒙坡被評(píng)為中國(guó)傳統(tǒng)古村落。這里不僅有百年古荔，百年古宅，百年古村，還有數(shù)百年的摩崖石刻，是一個(gè)充滿(mǎn)詩(shī)意的嶺南水鄉(xiāng)。

▲圖/小紅書(shū)@有點(diǎn)東西

▲那蒙坡雷婆嶺石刻 圖/小紅書(shū)@有點(diǎn)東西

 

八音文化

 

 

 

邕寧壯族八音文化，猶如一場(chǎng)跨越時(shí)空的音樂(lè)盛宴，帶著古老而悠遠(yuǎn)的韻味，回蕩在這片熱土的每一個(gè)角落。

▲邕寧八音隊(duì) 圖/南寧市群眾藝術(shù)館

▲圖/邕寧發(fā)布

▲圖/南寧文旅

 

 

 

蒲廟花婆節(jié)

 

 

 

每年農(nóng)歷三月二十，蒲廟便迎來(lái)了一年中最熱鬧的時(shí)刻。

 

一年一度的蒲廟花婆節(jié)在這天舉行，人們匯聚千家之米熬制成粥，再由“花婆”在五圣宮前向過(guò)往行人分發(fā)，傳遞著溫暖與祝福。

 

不僅只有分粥，還有民俗巡游、民俗文藝演出；這一天，南寧各市區(qū)的人都會(huì)前往蒲廟，一同感受這熱鬧盛大的節(jié)日氛圍。

▲花婆節(jié)花車(chē)游行 圖/小紅書(shū)@菠蘿椰椰子

▲圖/小紅書(shū)@菠蘿椰椰子

相傳，蒲廟鎮(zhèn)曾有一位心地善良的老阿婆，以贈(zèng)粥接濟(jì)窮人的善舉而遠(yuǎn)近聞名。為了紀(jì)念她，蒲廟人便定于每年農(nóng)歷三月十二日舉辦盛大的慶?；顒?dòng)，傳承這份樂(lè)善好施的精神，從清朝雍正九年（1731 年）傳承至今，已有293年歷史。

▲花婆施粥 圖/小紅書(shū)@菠蘿椰椰子

▲圖/小紅書(shū)@菠蘿椰椰子 

 

那蓮賽巧節(jié)

 

 

 

在一年一度的非遺民俗“賽巧節(jié)”中，邕寧蒲廟孟連村的鄉(xiāng)親們通過(guò)“賽巧”、祈福和“點(diǎn)米成畫(huà)”等民俗活動(dòng)來(lái)迎接即將到來(lái)的七夕。

▲圖/邕寧發(fā)布 

邕寧區(qū)的那蓮賽巧節(jié)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自清乾隆年間起至今已跨越兩百余年的歷史長(zhǎng)河。每逢佳節(jié)，那蓮的姑娘們便會(huì)展示她們精湛的手工技藝，從瓜果雕到繡花，每一件作品都承載著對(duì)美好生活的憧憬和對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重與傳承。

▲圖/邕寧區(qū)文化館供圖

▲圖/邕寧發(fā)布         

 

 

 

邕寧嘹啰山歌

 

 

 

邕寧嘹啰山歌，宛若一曲悠揚(yáng)的樂(lè)章，在青山綠水間回蕩，訴說(shuō)著八桂的深情與浪漫。

▲圖/邕寧發(fā)布

▲圖/邕寧發(fā)布   

▲還毯歌圩中的毯 圖/邕寧發(fā)布

這種二聲部山歌，以獨(dú)特的“嘹”與“啰”的襯詞，展現(xiàn)了壯族人民對(duì)美好生活的向往和對(duì)愛(ài)情的追求。

▲嘹啰山歌進(jìn)校園 圖/邕寧發(fā)布

▲南寧園博園 圖/小紅書(shū)@快樂(lè)丹行線

 

 

南寧園博園

 

 

 

位于邕寧區(qū)八尺江畔的南寧園博園，是一個(gè)在少數(shù)民族地區(qū)建設(shè)、東盟國(guó)家及“一帶一路”節(jié)點(diǎn)城市共建的國(guó)際園博園，是一座富含綠意的精致天地，也是自然美景與人文藝術(shù)的完美交融。

 

▲南寧園博園向日葵 圖/南寧園博園

▲南寧園博園 圖/小紅書(shū)@ZÖÖ

園區(qū)內(nèi)設(shè)有中華城市展園、東盟園、絲路園、廣西園、設(shè)計(jì)師園五大主題展園區(qū)，共69個(gè)展園，打造了東南亞特色植物園、羅漢松園、礦坑花園、蘆草疊塘、寶巾花園等多個(gè)精品景點(diǎn)，形成了極富地域特色的山水園林景觀格局，一年四季，美景各有不同。

▲南寧園博園·沈陽(yáng)園 圖/小紅書(shū)@千里江山寒色遠(yuǎn)

被稱(chēng)為“南寧版故宮”的南寧園博園，因其古色古香的傳統(tǒng)建筑，是大家古風(fēng)拍照打卡的熱門(mén)去處。

美人襯美景，身著漢服的游客與園內(nèi)建筑合拍定格的瞬間好似看到了從畫(huà)中走出的古典美人。

▲園博園漢服拍照 圖/小紅書(shū)@常常

▲圖/小紅書(shū)@風(fēng)光漢服攝影 | 沙加攝 出鏡：@詠 葉

每個(gè)季節(jié)來(lái)到南寧圓明園都會(huì)感受到獨(dú)特的風(fēng)味和美景。

春天，漫步于園博園中絢爛的花海中，加上春風(fēng)拂面，發(fā)絲也被溫柔地吹起，此時(shí)隨手一拍，就可以唯美出片。

▲園博園春日花煙草 圖/南寧園博園

▲園博園波斯菊花海 圖/南寧園博園

秋天，南寧園博園成片的粉黛亂子草已然盛開(kāi)，都紛紛換上了粉嫩的外衣，來(lái)到南寧園博園，直接邂逅一場(chǎng)南寧秋日的粉色浪漫！

▲園博園秋日粉黛亂子草 圖/南寧生活志

▲園博園冬日“飄雪”圖/南寧園博園

 

頂螄山

 

 

 

在南寧市邕寧區(qū)，頂螄山遺址棕紅色的黏土層下，藏著史前人類(lèi)的生活痕跡，靜默地訴說(shuō)著南寧城遠(yuǎn)古時(shí)期的秘密。

 

▲頂螄山遺址博物館 圖/頂螄山汽車(chē)營(yíng)地 

▲頂螄山稻田 圖/小紅書(shū)@愛(ài)玩的賓哥

沿著蜿蜒的田園小路騎行，路旁的田野一望無(wú)際，金黃色的麥浪隨風(fēng)起伏，仿佛在向你招手，讓人心馳神往，流連忘返。

▲頂螄山稻田騎行 圖/小紅書(shū)@MANU

▲頂螄山田園風(fēng)光稻田 圖/小紅書(shū)@南方有陌北

▲頂螄山田園風(fēng)光稻田 圖/小紅書(shū)@南方有陌北

 

 

靈龜山

 

 

 

▲靈龜山公園騎行 圖/小紅書(shū)@莫妮卡周末愛(ài)遛娃

▲靈龜山公園 圖/小紅書(shū)@葡小萄77

▲靈龜山公園落羽杉 圖/小紅書(shū)@比條蕉蕉子呀

▲靈龜山公園落羽杉 圖/小紅書(shū)@枝織芝之

這里四季花開(kāi)不斷，各種花兒在微風(fēng)中輕輕搖曳。其中，春天的花海尤為迷人，空氣中彌漫著浪漫的氣息。園內(nèi)的步行道和觀景臺(tái)，為游客親近自然、飽覽美景提供了便利。漫步在林間小徑，空氣中彌漫著淡淡的花香，令人沉醉。   

▲圖/小紅書(shū)@小陸小愛(ài)

▲圖/小紅書(shū)@歖茉

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在邕寧這片土地上，食物與人情風(fēng)景，交織出一幅幅動(dòng)人的畫(huà)卷，溫暖著無(wú)數(shù)遠(yuǎn)道而來(lái)的心，也等待著你來(lái)，一一探索。