明園盆菜｜星廚精心研發(fā)，傳承盆菜經(jīng)典，美味看得見
三餐四季，溫暖相伴
年味漸濃，歸心愈切
明園盆菜，陪您過新年
盆 菜
是粵菜系首屈一指的傳統(tǒng)名菜
是家庭聚餐、接待貴賓的重頭菜
有喜慶團(tuán)圓、盆滿缽滿
生意興隆的美好寓意
預(yù) 定 電 話
2118394、2119108
HAPPY NEW YEAR
闔家團(tuán)圓（錫碗）
歡喜價(jià)：238元/盆
食 材
貴妃土雞
大 明 蝦
燒 鴨
南乳扣肉
紅煨香菇
香口魚丸
支 竹
紫金蘿卜
鮑汁濃湯1份
新
年
快
樂
萬(wàn)
事
順
遂
甄選各類珍品
一層層疊進(jìn)盆內(nèi)，文火慢燉
最大程度保留食材的原汁原味
入口鮮香交織
風(fēng)味在口中重重綻放
HAPPY NEW YEAR
四季平安（28cm鍋）
歡喜價(jià)：688元/盆
食 材
貴妃閹雞
斑 節(jié) 蝦
大連鮮鮑魚
豬 婆 參
鹵水豬蹄
紅燜鵝掌
炸 魚 肚
扣 花 菇
南乳蓮藕
鮑汁濃湯1份
新
年
快
樂
萬(wàn)
事
順
遂
盆 菜 預(yù) 定 電 話
2118394、2119108
一盆菜里可薈萃有百菜百味
大家圍著熱烘烘的盆菜
一邊品嘗，一邊慶祝
逢年過節(jié)時(shí)吃盆菜
就有了喜慶團(tuán)聚的意義
HAPPY NEW YEAR
盆滿缽滿（28cm）
歡喜價(jià)：1188元/盆
食 材
安 鋪 雞
羅 氏 蝦
大連鮮鮑魚
遼 參
發(fā)財(cái)蠔豉
紅燒乳鴿
中 瑤 柱
鴻運(yùn)燒肉
紅燴蹄筋
炸魚肚
燜茨菇
養(yǎng)生淮山
鮑汁濃湯1份
新
年
快
樂
萬(wàn)
事
順
遂
除了食材，最重要的
必須是那一口靈魂鮑汁
雖然叫鮑汁，但是并非鮑魚熬制的
而是用老雞、豬骨加上干貝、火腿
等等慢慢煮出的高湯
那一口濃郁直呼回味無窮
和別家的味道就是不一樣
個(gè)頭碩大飽滿的大連鮑
似閃閃發(fā)光的金元寶
占據(jù)著視覺和味覺的中心
同列海味珍品的海參
富含高蛋白，氨基酸和微量元素
都是當(dāng)之無愧的盆菜靈魂
【星廚團(tuán)隊(duì)】
覃曉鋒
明園飯店首席行政總廚
有三十多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，先后赴北京、澳門、成都、山東、石家莊、廣州、內(nèi)蒙古等地進(jìn)修學(xué)習(xí)，擅長(zhǎng)各類菜系的烹飪
2010年-2014年授飯店委托派赴越南橡膠集團(tuán)下屬M(fèi)AJESTIC-VRG HOTEL五星級(jí)酒店任中方行政總廚，曾多次獲得餐飲業(yè)各類比賽獎(jiǎng)項(xiàng) 。
預(yù) 定 電 話
2118394、2119108
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轉(zhuǎn)載自：南寧明園飯店
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