隨著氣候越來越熱，咱們也開始進入了一年當中最熱的40天，也就是三伏天。那么在三伏天期間，有什么蔬菜水果是值得吃的呢？今天我就在文章當中，來給大家好好說說，畢竟要在對應的季節(jié)吃應季的食物，才是最物美價廉，同時又能給身體補充營養(yǎng)的好時候。
這不，就有“四蔬二果”是在夏天悄然上市的，它們不但口感好，營養(yǎng)足，內部含有的葉酸成分也是很高的，特別適合需要補充葉酸的人群食用。而且正是大量成熟，批量上市的時候，價格也會比往常更便宜，所以在這個時候，不用擔心價格的問題，該吃就吃，錯過了可就又要等一年了。那么具體是哪高葉酸的“4蔬1果”呢？今天我就在文章當中來給大家詳細說說，一起來看看吧！
作為葉酸的主要提取原料的菠菜，葉酸含量自然也是很高的。現在春季也正是吃菠菜的好時候，只是菠菜當中的草酸含量也比較高，大家在吃之前要記得焯水，經過高溫燉煮之后，菠菜當中的草酸就會被分解掉了，接下來就可以用菠菜來做菠菜餅，或者菠菜饅頭也非常的好吃哦，甚至也可以用菠菜汁做成菠菜糍粑，包裹著一些豬肉餡，用來當早餐也非常不錯！
花椰菜一直都是蔬菜界里，營養(yǎng)比較豐富而且均衡的蔬菜，同時花椰菜當中含有的葉酸成分也很高。大家在處理花椰菜的時候，記得要清洗干凈，因為花椰菜的結構長得比較緊實，本來就不易清洗，我們在清洗的時候，最好先把花椰菜拆開，放在清水里之后，加入食用小蘇打和食用鹽浸泡清洗，就可以把花椰菜上殘留的農藥以及細菌蟲卵給清洗干凈，接下來再焯水到半生，就可以用來制作成喜歡的美食了，這么做出來的花椰菜口感依然清脆，特別好吃。
我第一次吃莧菜的時候，就覺得這個蔬菜非常的神奇，因為在摘莧菜的時候，莧菜的菜梗非常硬，這時候我就會覺得這個莧菜是不是特別老，但是當把莧菜放進鍋里煮熟了之后，發(fā)現其實莧菜非常的嫩，吃起來的口感也非常的好。在萬物生長的春天，莧菜也是應季的一個綠葉蔬菜，同時莧菜當中的葉酸含量也是很高的，所以我們在春季可以適當的買一些莧菜回來吃，如果大家覺得現在制作起來比較麻煩，那么也可以直接用莧菜來做成蔬菜湯，煮開水之后放入一點豬油，再把清洗好的莧菜放進鍋里燙熟，口感也是非常好的，同時莧菜還可以用來做涼拌，簡單的焯水之后，搭配一些芝麻香油以及一些涼拌的調料，就可以做出非常好吃的涼拌莧菜啦。
香菜就像榴蓮一樣，喜歡的人是非常的喜歡，不喜歡的人怎么吃都覺得特別的臭，香菜的做法其實非常多，像在一些地區(qū)就有用香菜做老虎菜的做法，直接把香菜清洗干凈放在碟子里，搭配一些大蔥絲和調料拌一拌，就是老虎菜了，吃起來是非常的香脆的，同時香菜當中的葉酸也是非常高的，我們平時也可以適當的吃一些香菜。有一些地區(qū)的朋友還會用香菜來燙火鍋吃，滿滿的一口吃進嘴里，香菜的獨到，香味瞬間充滿口腔，吃起來就是大大的滿足?，F在正值春季，香菜也是比較鮮嫩的，所以我們也可以在這個時候買一些香菜回來吃。
香蕉可以說是咱們一年四季都能買得到的水果了，那是因為得益于現在我們物流越來越發(fā)達，能夠買到來自熱帶地區(qū)的香蕉。香蕉當中的葉酸含量其實也非常高，同時香蕉當中還富含膳食纖維，對于一些腸胃不佳，不容易消化的朋友來說，就可以適當的吃一些香蕉來促進腸胃蠕動，緩解便秘。同時香蕉吃起來也非常的方便，還不需要清洗，直接買回家就剝了皮吃簡單又快速，只是大家在買香蕉的時候也要留意了，選擇彎的香蕉會比直的香蕉更香甜，更好吃，因為彎的香蕉大部分都是自然掛果成熟的，而直的香蕉有一部分是事先采摘下來催熟的香蕉，因此我們在購買香蕉的時候，要選擇彎一些的才會是更香甜好吃的香蕉哦。
給大家分享了在春天適合多吃的，高葉酸的“四蔬二果”，大家看明白了嗎？現在這些蔬菜和水果正當季價格也比較劃算，所以我們在這個時候多吃一些，不但可以補充各種營養(yǎng)元素和維生素，還可以補充葉酸，對于一些特別的人群來說，是非常的天然又友好的。
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南寧美食大咖
