人生無常，大腸包小腸
不如來一碗螺螄肥腸
“快來嗦粉啦”
沒有人能拒絕一碗肥腸，何況還是螺螄肥腸。
螺公堂憑借炒螺螄粉的爽辣咸香口味，征服了一眾食客的胃，經(jīng)過不斷地推陳出新，近期給食客帶來了“臭臭cp”螺螄肥腸，這組合一登場(chǎng)，你就說哪個(gè)肥腸愛好者能不心動(dòng)。
一份好的肥腸，不僅對(duì)食材處理要求高，對(duì)鹵水的制作功底也是一種考驗(yàn)。要先經(jīng)過手工用醋和面粉搓洗3次，再剪掉80%-90%肥油，將肥腸處理干凈。放進(jìn)用各種香料熬制而成的秘制鹵水里進(jìn)行燉煮鹵制。經(jīng)過這些繁雜的步驟，才能為食客呈現(xiàn)肥腸最佳吃法。
鹵過的肥腸表皮紅潤(rùn)，掛滿了濃郁的鹵汁，看廚師順手撈出一條直接剪開，肥腸彈進(jìn)碗里的瞬間，大王嘴角不爭(zhēng)氣的流下了淚水??！
油潤(rùn)的肥腸和螺螄配菜碼在盒里滿滿當(dāng)當(dāng)，用不銹鋼盒裝的肥腸，頗有點(diǎn)讀書時(shí)期飯盒的年代感。
厚實(shí)的肥腸，入口咀嚼時(shí)彈嫩脆爽又帶著些韌勁，肥腸的油脂在嘴里爆開，層次相當(dāng)豐富。這咬起來Q彈又不費(fèi)勁的感覺，不就是吃肥腸的快樂嘛。
正所謂螺螄味這一盒肥腸的靈魂，標(biāo)配的酸筍、花生米、酸豆角、木耳、酸菜等等小料都是最佳配菜。一口肥腸一口酸筍，整個(gè)口腔都蔓延著酸臭的螺螄味，絕對(duì)稱得上“味蕾殺手”。
盒裝的螺螄肥腸，在哪都能端著吃~
瓦罐湯是江西一種煨湯的做法，沒想到這次螺公堂把瓦罐和螺螄粉一起做了新組合，讓大王不禁感嘆：“不愧是螺公堂啊。”
預(yù)計(jì)會(huì)火爆的肥腸螺螄粉，你一定要點(diǎn)它！肥腸在瓦罐里燉煮吸足了紅油湯底，米粉也掛滿了湯汁，嗦一口粉，吃一口肥腸，咸辣過癮，這才是最佳吃法！
這一鍋端上桌，必定是店里的Top1豪華單品。大青龍就已經(jīng)足夠吸睛，絕對(duì)是整場(chǎng)的C位。
個(gè)頭超大的青龍拿在手里都沉甸甸，跟鮑魚、魷魚、扇貝等海鮮一起放進(jìn)瓦罐里燜煮，將海鮮的鮮味全部鎖在一起，讓鮮味互相交融。
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大青龍一打開就知道是實(shí)打?qū)嵉挠藏?，蝦黃多到要流出來，嗦一口，綿軟的口感像在吃冰淇淋，滿嘴鮮美。蝦肉緊實(shí)飽滿，鮮到眉毛都忍不住上揚(yáng)，不管價(jià)格先奢侈一頓再說。
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神奇的是螺螄湯底并沒有讓海鮮失去本身的鮮，鮑魚入口鮮香，魷魚爽脆，肉眼可見的真材實(shí)料，所以大王到底是來嗦粉的還是吃海鮮的？？
還有夏日必備的小龍蝦，竟然在螺螄粉里也能吃到，新鮮的小龍蝦尾放在鍋里爆出香味，再放入炒螺螄粉一起混合炒，香味瞬間升騰。
鋁盒裝更有煙火氣，小龍蝦尾一口一個(gè)，完全不用手剝，香辣又帶著點(diǎn)螺螄味，嗦口粉再嗦口蝦，一秒上頭！
除了產(chǎn)品，螺公堂店面也做了全新升級(jí)。水泥墻搭配霓虹燈設(shè)計(jì)，加上鐵皮桌椅工業(yè)風(fēng)直接拉滿，沒想到吃個(gè)螺螄粉也能拍大片。
夏日吃粉怎么能少得了小堂阿姨的飲品呢。小堂阿姨堅(jiān)持每日手作現(xiàn)熬原料，現(xiàn)切鮮果，認(rèn)真對(duì)待每一款出品。
清爽的大桶水果茶里有當(dāng)季水果西瓜、芒果等等，還貼心的把水果都搗碎方便一口就能吸到果肉，吃完粉來一口清爽又解辣。
手錘菠蘿海鹽王也是店里夏日必點(diǎn)Top，菠蘿和海鹽的結(jié)合讓你一秒來到海邊，清爽中帶著點(diǎn)咸咸的菠蘿香，一口上頭！
螺公堂招牌爆炒螺螄粉竟然有PLUS版?。〗?jīng)過爆炒的米粉油光發(fā)亮，還有滿滿一大pang配料和螺肉、吃起來爽辣又夠味，這誰(shuí)能忍得住?。?！
5.21-6.30日，挑戰(zhàn)者到店手指海報(bào)“我要挑戰(zhàn)大胃王”，這份爆炒螺螄粉PLUS版在五分鐘內(nèi)吃完盤內(nèi)食物就免單！即可贈(zèng)送一款小堂阿姨的招牌綠豆沙牛乳冰哦，快叫上你超能吃的朋友來挑戰(zhàn)吧！（若未按照規(guī)定時(shí)間清空食物，按照原價(jià)39元的8折結(jié)算。）
地址：東葛路88號(hào)嘉園小區(qū)1層107號(hào)商鋪-2
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