「阮記越南大排檔」

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專屬夏夜的人間煙火氣

地道的越南風(fēng)味

帶領(lǐng)味蕾體驗(yàn)一場(chǎng)異域旅行

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 越南風(fēng)情 | 正餐夜宵 | 菜品贈(zèng)送 

 

 

 

 

 

 · 阮記越南大排檔 · 

福 利 時(shí) 間

 

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5月20日-5月27日

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■ 互 動(dòng) 留 言 ■

 

 #你對(duì)越南菜的第一印象是什么？

 

 

 

 

 

 

 

PART 01

無法抗拒的越南風(fēng)味燒烤

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NGUYEN KEE

 

 

燒烤是夜晚的主旋律，越式燒烤的滋味也令人無法抗拒。

 

 

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在高溫的作用下，肉串在火爐上滋滋作響。翻烤幾下，涮上調(diào)料調(diào)味，撒上一把靈魂紫蘇葉，香味隨之蔓延開來，夜晚滿足的心情由此開始。

 

 

 

ONE /  碳烤豬頸肉串 

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被譽(yù)為“黃金六兩”的豬頸肉，纖維細(xì)軟脆嫩，分布著細(xì)膩均勻的油脂。

 

切成薄片烤得外焦里嫩，還帶有炭火的香氣，吃起來爽脆無比，配上神秘醬料味道味道更是一絕。

 

 

 

TWO /  碳烤豬五花肉 

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肥廋相間的五花肉在燒烤界有著不可撼動(dòng)的地位。

口感厚實(shí)的帶皮五花肉經(jīng)過大火烤制滋滋冒油，撒上特色紫蘇葉的瞬間，香味被激發(fā)而出，在這躁動(dòng)的夜晚將人們胃里的饞蟲勾得蠢蠢欲動(dòng)。

 

 

THREE /  烤牛蛙 

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盤子都快要盛不下的牛蛙腿一端上桌便將人們目光吸引了去。健碩的牛蛙腿肉感十足，即使經(jīng)過大火炭烤依舊保持著鮮嫩爽滑的口感。

 

在紫蘇和白芝麻的加成下，香味絲絲滲透，焦香過癮的滋味實(shí)在叫人欲罷不能。

 

 

FOUR /  芭蕉葉烤羅非魚 

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自帶大排檔粗獷風(fēng)格的鹽焗羅非魚，看似有些許其貌不揚(yáng)，但卻將鮮味詮釋得淋漓盡致。

 

裹著芭蕉葉一同烤制，使得魚肉口感更為獨(dú)特。剝開魚肉細(xì)細(xì)品來，還驚喜地嘗到一絲芭蕉葉獨(dú)有的清香。

 

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幾手燒烤，幾聽啤酒，偶爾吹來幾陣涼風(fēng)。閑適的夜晚，如同置身越南街頭與好友談笑打趣，在這里吹著晚風(fēng)享受美食亦是再好不過。

 

 

 

 

 

 

 

PART 02

越南風(fēng)味大排檔，這些不能錯(cuò)過

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NGUYEN KEE

 

 

 

ONE /  生蝦牙車快 

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“牙車快”在越南語中是沙律的意思。新鮮的食材襯托出口感的清爽鮮甜，清爽的薄荷和底部的醬汁是點(diǎn)睛之筆。

 

生蝦裹滿醬汁送進(jìn)口中，酸辣開胃。沒有繁復(fù)精致的擺盤，但這滋味足以令人食過不忘。

 

 

 

TWO /  古法吊燒雞 

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進(jìn)店必點(diǎn)的經(jīng)典越南吊燒雞，每一塊雞肉都帶著香酥的外皮，柔嫩多汁。

 

雞肉把控得剛剛好，油潤(rùn)卻不油膩，蘸著醬料吃會(huì)更清爽。酸辣香甜，余香滿口，這是沒人能抵擋的香濃誘惑。

 

 

 

THREE /  生牛肉河粉 

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湯底是這一碗河粉的靈魂之所在。

 

吃粉之前先嘗一口靈魂高湯，清淡卻不寡淡，口感鮮爽。隨后把九層塔、豆芽倒進(jìn)碗里，拌著高湯便多了一絲迷人的風(fēng)味。

 

 

 

FOUR /  越南酸湯鱸魚 

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夏日新品酸湯鱸魚，一鍋鮮亮誘人的魚湯，清爽酸辣又不失原本的鮮甜。

 

魚肉被香味濃郁的湯汁所浸透，酸辣鮮香，絲絲入味。柔軟細(xì)嫩鱸魚與清爽的酸湯底在此刻得到完美呈現(xiàn)。

 

■ ■ ■

 

 

薄如蟬翼的鮮蝦米紙卷、鮮味四溢的咖喱皇海鮮炒面、焦香可口的避風(fēng)塘牛蛙……這些關(guān)于越南菜的味覺記憶都能在阮記越南大排檔找到。

 

 

三五好友在談笑中交杯換盞。灑脫暢快，越南大排檔的魅力之處在夜晚更是展現(xiàn)得淋漓盡致。

 

 

 

 

 

PART 03

離越南最近的地方，在這里

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NGUYEN KEE

 

 

想到越南，你會(huì)想到什么呢？清涼的海島風(fēng)光，熱情大方的居民，還有令人食過不忘的特色東南亞美食。

 

 

比起昂貴精致的餐廳，人們似乎更喜歡在大排檔里尋覓美食。近期偏愛的這家阮記越南大排檔，大王一個(gè)星期去了兩次。

 

它味道正宗，價(jià)格實(shí)惠；親民自在，不受拘束，有著讓人隨性放松的獨(dú)特魅力。

 

 

環(huán)境以高級(jí)的墨綠色為主調(diào)，活潑的橘色黃色點(diǎn)綴其中。四周是貼滿越南文字的紅綠色廣告燈牌，食客們享用著美食，交談甚歡，恍惚間仿佛置身熱鬧的越南街頭。

 

 

 

身體不能去到向往的國(guó)度，而味蕾卻能帶你在此暢游一番，來阮記越南大排檔，在異域風(fēng)情里品味越式人間煙火。

 

 

 

■ 尋味地址 ■ 

 

阮記越南大排檔

 

地址：桂雅路6號(hào)鳳嶺園藝場(chǎng)1層商鋪

阮記越南大排檔(桂雅店)

電話：0771-5333888

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

周一到周四  11:00-凌晨24:00

周五、六、日  11:00-凌晨01:00

 

 

 

 

責(zé)編丨小學(xué)雞

圖片丨Sakura

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商業(yè)合作：18776163035（羅小姐）

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轉(zhuǎn)載自：南寧吃貨王