南寧香格里拉
SHANGRI-LA
NANNING
? 403米高空，云端俯瞰城市天際線
? 創(chuàng)意融合中餐、高顏值下午茶、西餐牛排3-4人餐
? 壯族文化+高空恒溫泳池+豪華閣尊榮客房+醉心天際套餐
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「城市景致生活的新范本」
城市若要看得真切，需要的是距離與高度。
南寧核心商務(wù)區(qū)，再添新地標(biāo)——南寧香格里拉，入駐403米的華潤大廈——高聳入云，飽覽天際，一朵朵潔白柔軟的云仿佛觸手可得。
與萬象城購物中心、高端商務(wù)寫字樓集群和住宅區(qū)連為一體，早已成為“城市精致生活”的新范本。
拒絕千篇一律和按部就班，以往單調(diào)乏味的城市生活，逐漸煥發(fā)新生，也讓人們更加期待南寧香格里拉給生活注入的新活力。
「食在“云端”」
浮云悠然走過，美味在舌尖緩緩蔓延，是高空獨(dú)家賦予時(shí)空的詩意慢鏡頭。
在云端被食物治愈，無疑是一次非凡的體驗(yàn)——眼前是幾經(jīng)雕琢、匠心烹制而成的菜肴和茶歇小點(diǎn)，回首便是湛藍(lán)的天際，原本讓此番尋味之途變得更加耐人尋味。
中餐總廚聶師傅從業(yè)30余年，積淀了深厚的中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，曾就職于多家香格里拉酒店。
主廚富有創(chuàng)意的烹飪靈感和匠心巧思無疑是這次尋味之途的靈魂所在，用看似平凡的雙手點(diǎn)化食材，引領(lǐng)食客在味覺天地之中望見未曾領(lǐng)會(huì)過的旖旎光景。
Fried Lemongrass Marinated
無需珍饈玉饗便能俘獲食客的味蕾，方是對(duì)烹飪者的一種考驗(yàn)。還未上桌便已滿室飄香，惹得眾人此起彼伏的贊嘆，可見這乳鴿“威力”不小。
經(jīng)過秘方腌制，焗至脆香透亮，鮮香茅玻璃乳鴿伴隨香茅的清新氣息粉墨登場(chǎng)。
金黃香脆的表皮酥而不膩，乳鴿內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁，一口咬下，齒間傳來清脆的“咔吱”聲，舌尖卻是妙齡鴿獨(dú)有的鮮嫩，口味豐饒卻不失層次，吃到吮指都不想停下來。
Double-boiled Duck with Conch
鮮味本事無界限的味覺類型，探尋不同的食材相互組合演化而成的鮮味，大抵也是本次尋味之途的意義所在。經(jīng)過慢火燉煮的湯品，無疑是將食材的精髓盡收囊中，清澈澄明的湯頭看似清淡，卻暗藏乾坤，喝入口中濃而不膩，余韻悠長。
五指毛桃的介入宛若妙筆生花，讓本身已經(jīng)足夠鮮美的湯汁更添幾分清冽與甘爽，仿佛能在每一口湯汁劃過喉間之時(shí)感受到時(shí)間賦予的深度。
南寧香格里拉的行政總廚在食材與味蕾的搭配上也做了些許自由的施展，松鼠桂花魚打破了傳統(tǒng)常規(guī)的味型，在悶熱的天氣里給了出乎意料的味覺體驗(yàn)——此前從未感受過桂花魚與鮮果制成的醬汁組合起來會(huì)這般和諧。
經(jīng)過炸制的桂花魚，“花瓣”全都綻開，橙香四溢的醬汁覆蓋其中，像是身披黃金鎧甲，跨越山海。
Poached Chicken & Jellyfish
注重“意頭”的兩廣人，將期盼與祝福置入菜肴中，在手中筷子的起起落落中傳遞而出。鮮嫩的雞肉與脆口的海蜇絲搭配口味豐富且清爽的配菜，多個(gè)味覺元素相互連結(jié)，在不經(jīng)意間讓這盤菜肴從簡約向多元的味覺體驗(yàn)遞進(jìn)，悄無聲息地?cái)U(kuò)充了味之邊界。
雞肉與海蜇兩種維度的鮮味相互碰撞，二者勢(shì)均力敵，嫩滑與爽脆構(gòu)建起恰如其分的口感體系，靈魂醬汁的介入像是畫龍點(diǎn)睛，提點(diǎn)滋味但不喧賓奪主，反而讓多種食材的本味隨之放大。
Crispy Mustard Shrimp Balls
如果說脆皮芥末明蝦球是一次步履輕盈的出發(fā)，此前的濃墨重彩仿佛都是為了“拋磚引玉”，精巧的配味結(jié)構(gòu)給予恰到好處的味覺信息量。
特調(diào)芥末醬搭配外脆里嫩的蝦球，隱去辛辣的芥末醬帶著獨(dú)有的芳香溫和融入新鮮蝦球，口感獨(dú)樹一幟。底部的西瓜片像是藏在細(xì)枝末節(jié)里的小“彩蛋”，果汁迸發(fā)的剎那間給味蕾帶來驚喜與歡愉。
主廚們的雙手似乎早已摸透了食客們挑剔的味蕾，穩(wěn)穩(wěn)拿捏視覺美感與味覺體驗(yàn)，不同的食材經(jīng)過巧手烹造，以另一種方式煥發(fā)出勃勃生機(jī)，不負(fù)期待。
百慶閣中餐廳，設(shè)有12間奢華包間，不同的格調(diào)布局和全景視野，無論何種時(shí)段都能有不同的天際體驗(yàn)，無論是浮云徐徐，亦或是落日余暉，廣闊的視野讓人暫忘煩憂，提高了用餐時(shí)的歡愉幸福之感。
270°的藏酒柜讓不少酒類愛好者流連忘返，各類酒品似藝術(shù)藏品般被妥帖收納陳列，等待著懂它的人來悉心挑選。
城市的快節(jié)奏仿佛沒能給靜謐的云端帶來多少緊張感，隨著茶點(diǎn)飄散而出的細(xì)微甜香，南寧香格里拉的下午茶時(shí)光，一切都不疾不徐，時(shí)間平緩而柔和地流淌著。
空間設(shè)計(jì)在溫暖感與工業(yè)感之間尋得平衡，讓人沉浸于云端美景構(gòu)建的恍惚之間，又怎會(huì)記起場(chǎng)外的城市喧喧？
一道道蘊(yùn)藏藝術(shù)美感的甜點(diǎn)都飽含著大廚的心思與創(chuàng)意，無論是細(xì)微之處或是口感之上，南寧香格里拉都提供了值得稱道的典范答案。由甜到咸逐次品嘗，像是開盲盒般一步步發(fā)現(xiàn)暗藏其中的小巧思。
以荔枝為主題的晴空“荔”影的下午茶于5月推出，7款甜點(diǎn)搭配4款咸點(diǎn)及特調(diào)的莓荔冰語飲品，每一款都甄選當(dāng)季食材精心制作，讓您盡享清夏之味。
荔枝馬斯卡彭慕斯、玫瑰荔枝泡芙、茉莉荔枝慕斯、桂花荔枝馬蹄布丁，咬下的瞬間，是荔枝與甜品的完美融合。
甜蜜充斥舌尖，多巴胺迅速分泌。新鮮烤制的司康餅，也是英式下午茶不可或缺的甜點(diǎn)之一。
精選巧克力與高顏值馬卡龍，甜而不膩，7款甜點(diǎn)，每一款都讓空氣中充滿了甜蜜的氣息，每一款都值得細(xì)細(xì)品味。
無論是薩拉米三明治、魚子醬，還是蟹肉脆藜麥牛油果、煙熏三文魚卷，多種進(jìn)口食材與佐料精心搭配，相得益彰地在融合中保留食材本味，一起驚艷亮相的同時(shí)，每款都各自散發(fā)著光彩。
薩拉米三明治，入口時(shí)伴著淡淡煙熏味道，魚子醬帶子口感嚼勁扎實(shí)，香味在舌尖蔓延開來，極致享受的體驗(yàn)。
與陽光相伴細(xì)品芳香馥郁的咖啡、慢享精心特調(diào)的新式茶飲，再配上美味點(diǎn)心，給閑雅幽靜的時(shí)光增加味覺歡愉與滿足。
A5和牛戰(zhàn)斧牛排的登場(chǎng)，讓儀式感在這里得到了完美的詮釋，霸氣上桌便足以點(diǎn)燃全桌氣氛。
牛排經(jīng)過高溫炙烤之后呈現(xiàn)豐美多汁，濕潤度恰到好處。充盈的汁水隨著落下的每一刀而溢出，隨后緊密的肉質(zhì)肌理呈現(xiàn)在眼前，透出如同小baby的臉頰般誘人的粉色。
分布規(guī)律的油脂，經(jīng)過炙烤后散發(fā)出牛油的醇厚的香味，肥瘦參半的部位無疑更為搶手，搭配上紅酒汁、黑椒汁、土豆泥和芥末籽四種不同的醬料，或是滋味濃醇，或是清爽沁香，都能游刃有余地賦予戰(zhàn)斧牛排全新的滋味。
山海相隔的食材，在廚師的手中相遇——黑松露與龍蝦跨越山海奔赴而來，龍蝦經(jīng)過炙烤之后，鮮香之味擴(kuò)散而出，與黑松露澎湃的香氣交織纏繞，鮮魚湯奠定了味覺基調(diào)，三者互伴，完成了鮮味的巧妙順延。
自助區(qū)可任意搭配沙拉、冷切肉、甜品、時(shí)令鮮果
窗外緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)的星光摩天輪，串聯(lián)也這座城市夜晚的星光點(diǎn)點(diǎn)與萬家燈火，光與影交錯(cuò)旋轉(zhuǎn)間流露著浪漫與甜蜜。
在南寧香格里拉，不止能治愈你的胃，更能治愈你的心。
「 滿載民族文化底蘊(yùn)的藝術(shù)殿堂 」
南寧香格里拉，由加拿大著名設(shè)計(jì)公司Studio Munge、香港鄭中設(shè)計(jì)事務(wù)所以及日本設(shè)計(jì)公司Nao Taniyama& Associates聯(lián)合設(shè)計(jì)，外觀簡約大氣，內(nèi)部細(xì)節(jié)之處的美學(xué)更是有跡可循。
獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)師們，潤物細(xì)無聲般將壯族文化與現(xiàn)代元素完美結(jié)合，無可挑剔的景畫層次、充滿民族藝術(shù)的視覺語言，細(xì)節(jié)之處無不表達(dá)了南寧香格里拉的深厚底蘊(yùn)。
門庭的巨幅浮雕墻讓人恍若置身于民族藝術(shù)館。以壯族文化和生活場(chǎng)景為靈感的浮雕作品在視覺沖擊力之余，亦充分顯現(xiàn)了與歷史人文緊密勾連的藝術(shù)哲思，呈現(xiàn)出故里新憶的藝術(shù)層次。
從廣西當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕屑橙〉撵`感，在目光所及之處得到了完好的延續(xù)。一條由銅線羅織而成的銅編之上，是傳說中的五象，其以跪姿祈福，守護(hù)一方。
將傳統(tǒng)文化轉(zhuǎn)化成具象，思及此，便覺得南寧香格里拉不僅是眾人的歸所，也是民族文化的歸所。身穿壯族衣服的“唱山歌”人偶面朝廳堂迎接來自五湖四海的尊貴客人。
戶外恒溫泳池坐落在71樓的云端之上，俯仰之間皆是云朵飄過的痕跡，呼吸間盡是舒適。水池為空間做出的視覺渲染，使得此地如似幻化成了一處盎然雅域。
置身于水中暢游，自己似乎與周遭的清水、云朵、光影融成了一體。風(fēng)輕輕拂過我們的臉龐，仿佛在訴說著云端上的秘密。
71樓的健身房配套設(shè)施設(shè)備齊全先進(jìn)，讓每個(gè)一健身愛好者盡享流汗的暢快。
1200平方米的無柱大宴會(huì)廳，寬敞大氣，無論是婚禮、會(huì)議等高端活動(dòng)，都可以享受香格里拉為您量身定制獨(dú)特體驗(yàn)。
可見的設(shè)計(jì)已深得人心，格調(diào)滿分的客房，更能令人酣醉于非凡的云端體驗(yàn)中無法自拔。我想，是這間香格里拉的出現(xiàn)，讓核心商務(wù)區(qū)這塊地方都變得更具魅力了。
客房位于72-88層之間，擁有320間現(xiàn)代時(shí)尚的客房及套房，由300多米高空俯瞰南寧天際線，將繁華的都市“云端”景象盡收眼底。
不僅擁有獨(dú)特的城市高空景致，酒店還將壯族文化與藝術(shù)融入客房設(shè)計(jì)當(dāng)中，每一處細(xì)節(jié)都淋漓詮釋著文化肌理。
豪華閣尊榮大床房，帶你開啟“上帝視角”，270°全景觀視野，可飽覽民歌湖、青秀山的秀麗風(fēng)景，一切的嘈雜似乎都靜謐了下來。
客房整體設(shè)計(jì)將東方設(shè)計(jì)大道至簡的藝術(shù)糅合現(xiàn)代簡約的風(fēng)格，水到渠成般流暢的空間分隔，柔和的光線從大落地窗溜進(jìn)來，輕盈點(diǎn)綴著其中的家私，依靠在軟綿的床上，這一刻的舒適感直擊人心。
與藍(lán)天白云相伴，不自覺便卸下了心中不間斷的繁雜念頭，身心也跟著變得舒展溫和起來。客房的巧妙運(yùn)用、區(qū)域的完美劃分，掩藏在細(xì)節(jié)之下的奢華內(nèi)斂，皆被表達(dá)得恰如其分。
南寧香格里拉的醉心天際套餐，包含豪華臻選大床房+雙人下午茶+雙人雞尾酒套餐+雙人自助早餐，無需費(fèi)心，就能悠享美好的愜意時(shí)光。
各式精致點(diǎn)心，滿足你的對(duì)下午茶的所有美好幻想，讓你可以在300多米的高空放下負(fù)擔(dān)，放松身心，享受美景。
夜晚時(shí)分，到68層大堂吧享受雙人雞尾酒套餐。四款特調(diào)雞尾酒和兩款美味小吃，更是可以任意組合搭配。
不夸張地說，因?yàn)槟蠈幭愀窭锢拇嬖冢沧屛覍?duì)這座城市的愛與期待，多了一個(gè)全新的理由。
# 香格里拉能為南寧人帶來怎樣不同的生活體驗(yàn) #
每人送出由南寧香格里拉準(zhǔn)備的精美禮品一份
南寧市青秀區(qū)民族大道136-1號(hào)
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南寧吃貨王
