遇上這家店實(shí)屬偶然，在沛鴻中學(xué)附近掃街時(shí)無(wú)意鉆進(jìn)了津頭菜市背后的小巷子，才發(fā)現(xiàn)這里別有一番天地。

這家河池豆腐專賣店，豆腐的品種也太太太太多了吧！第一次見(jiàn)到有這么多的豆腐，馬上分享給我那個(gè)鐘愛(ài)吃豆腐的閨蜜。

如果不是這家店，我對(duì)豆腐的認(rèn)識(shí)還停留在豆腐皮、油果、豆干這幾樣上。

來(lái)到這發(fā)現(xiàn)原來(lái)可以有這么多花樣，減脂人狂喜！

01

河池特色豆腐圓

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來(lái)自河池的豆腐圓吃法，在豆腐里放入豬肉餡打碎再重組，也是賣的最快的一款，有時(shí)候甚至早上10點(diǎn)鐘就賣完了。

河池人也太會(huì)吃了吧，任何一個(gè)南寧人還沒(méi)吃過(guò)豆腐圓我都會(huì)傷心的ok？

02

油果&魚腐

油果分成大的和小的兩種，滿足追求不同口感的人群。

這里還有魚腐賣耶！上次部門吃火鍋的時(shí)候同事peach瘋狂加了三份魚腐才停手，菜市直接買到的魚腐不更香嗎。

03

水靈靈的鮮豆腐

怎么連鮮制豆腐都能分成三種！這家店是想卷死誰(shuí)？選擇困難癥來(lái)這都要糾結(jié)上半小時(shí)，才能決定到底要買啥。

04

豆腐塊&豆腐皮&豆腐條

兩種豆腐塊口感不同，還有豆腐皮和豆腐條，都是燒烤的絕佳搭配，或者用空氣炸鍋來(lái)炸一炸好像也很不錯(cuò)！

05

豆干&素雞

有熏豆干、豆干絲、雞蛋干、素雞、還有千張皮……雖然在我眼里好像都差不多，但是廚房大師一定知道它們可以變幻無(wú)數(shù)種做法，看一眼心里就有了今日菜譜。

06

腐竹&魔芋豆腐

腐竹有干腐竹、炸腐竹……還有別處難見(jiàn)的魔芋豆腐，來(lái)這家店似乎被上了一節(jié)豆腐課，每個(gè)都問(wèn)了一遍名字，還好老板沒(méi)有嫌我煩~

一個(gè)合格的豆腐店，自然少不了一碗完美的豆腐花。買菜的時(shí)候還能順便喝上一碗，突然就get到買菜的快樂(lè)了。

鐵桶裝著每日純手工現(xiàn)做的豆腐花，既保溫又保鮮，吃到嘴里還是微熱的。

最特別的是這個(gè)紅糖姜水！吃到嘴里的第一口就有被驚喜到，還是第一次吃到姜糖水配的豆腐花，忍不住想問(wèn)老板能不能豆腐花給少一點(diǎn)，糖水多一點(diǎn)？

白花花的豆腐和紅糖水的配色確實(shí)好看，一碗下肚開啟一個(gè)蛋白質(zhì)滿滿的早晨。

9點(diǎn)鐘到店的時(shí)候，老板一家三口已經(jīng)進(jìn)入忙碌模式，不停地有老顧客來(lái)買豆腐。

老板說(shuō)想要買到最全的貨，一定要上午10點(diǎn)前來(lái)，10點(diǎn)之后基本上就不剩什么了。

不得不說(shuō)還是阿姨們懂行，這樣的寶藏豆腐店她們絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過(guò)。來(lái)的阿姨都是一下買走好幾種豆腐，健康高蛋白的一頓飯又有了。

老板一家做豆腐已經(jīng)有十幾年的時(shí)間，每天很早就要起床開始制作了，一家三口分工明確，店里哪款豆腐快賣完了就從附近的制作間再送過(guò)來(lái)。

不過(guò)那些賣得快的，賣完了只好明天再來(lái)咯~