今年2月起

多家全國連鎖的網(wǎng)紅奶茶品牌宣布進(jìn)行價格調(diào)整

紛紛將飲品控制在20元以內(nèi)

“奶茶自由”要來了嗎？

在一家本土品牌的茶飲店內(nèi)，店員告訴記者，每天下午和晚上，店里都有不少人。記者看到，這家店的標(biāo)準(zhǔn)茶飲類產(chǎn)品價格基本維持在十五元左右。

而其他一些全國連鎖網(wǎng)紅奶茶品牌的門店，30元以上的奶茶已經(jīng)難覓蹤跡，一些茶飲品牌還掛出了部分品種折扣優(yōu)惠的海報。

有數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國新式茶飲中單價高于20元的產(chǎn)品，市場份額只有14.7%，超過85%的市場份額被單價20元以下的品牌所把持。

面對走“親民”路線的網(wǎng)紅茶飲品牌

本土品牌是否會受到?jīng)_擊？

南寧某本土茶飲品牌的總裁告訴記者，這一點(diǎn)大家無需擔(dān)心，廣西奶茶門店約3萬多家，各品牌定位與針對的人群不同，定價合理的情況下，茶飲品牌的文化、茶飲店的環(huán)境、服務(wù)、茶飲獨(dú)具特色，才是留住客人的關(guān)鍵因素。

業(yè)內(nèi)人士分析，網(wǎng)紅奶茶品牌紛紛降價，是企業(yè)結(jié)合實(shí)際以及對市場消費(fèi)預(yù)判，做出的更優(yōu)化調(diào)整，但絕不是短期內(nèi)增長市場份額的最佳手段，只有規(guī)范行業(yè)，相互取長補(bǔ)短，才能在未來贏得更好的發(fā)展。

業(yè)內(nèi)人士還建議，目前，茶飲行業(yè)調(diào)飲師已被國家人社部門列為新職業(yè)，但在職業(yè)教育培育調(diào)飲師人才方面仍有空缺，希望廣西的職業(yè)教育能走在前端，注重培養(yǎng)調(diào)飲師人才，更好地滿足市場需求

為了促進(jìn)廣西奶茶行業(yè)良性發(fā)展，目前，廣西烹?yún)f(xié)餐飲協(xié)會正著手成立茶飲專業(yè)委員會，監(jiān)督茶飲企業(yè)做好行業(yè)自律和市場服務(wù)。