說到南寧的芝麻糊，一定不能不提一個人，就是南棉的四哥。

“我在這條街混了二十幾年了，南棉我最懂了。”四哥仿佛有那個社交牛x癥，每個來買芝麻糊的人他都能跟人家聊上好久，直到他們把芝麻糊吃完。

說起他的芝麻糊，四哥更是滔滔不絕，一臉自豪。

“我不怕告訴你，我靠賣芝麻糊買了好幾套房咧！”，說到這，我們就被四哥手上的大金表閃了一下。

“在南寧，只有我敢這樣放在炭火上保溫，還敢這樣攪！”，四哥一邊興奮地介紹，一邊掀起蓋子不停攪動。

“因為我不放任何添加劑，純熟的芝麻糊是不怕火烤的，越熬越香。”

店里除了芝麻糊，就是花生糊，只賣兩種產(chǎn)品，倒也堅持了二十幾年。

夏天還會有限定綠豆粥，可惜現(xiàn)在還沒到時候。

原味的芝麻糊是我永遠的心頭好，一口濃郁的芝麻香入喉，別提多舒服了。

還吃得到炭火的香氣，和其他店的芝麻糊都不太一樣。

在四哥這里，我終于第一次接受了鴛鴦糊。以前吃到的花生糊總覺得有股怪味，直到來這里才治好了我的“挑食癥”。

花生糊和芝麻糊這對cp給我永遠鎖死好嗎？四哥叮囑我一定不要攪拌，直接挖起來吃就能感受到二者融合的風味。

小店哪有什么講究，買一碗芝麻糊，搬張小凳子，直接在路邊開吃！

四哥的芝麻糊香濃，但是又不會過于稠（太稠的芝麻糊一般都放了增稠劑）。順暢的口感入嘴倍感絲滑，在唇齒間留下芝麻香。

年長一些的老南寧，大都還記得四哥芝麻糊的推車時期。小推車+芝麻糊，就是很多南棉人的記憶。

當年還有某糖水品牌想要邀請四哥進他的店里去賣芝麻糊，但是被四哥拒絕了。專屬于他的芝麻糊配方，多少錢都不賣。

迫于物價上漲的壓力，芝麻糊從以前的2元，到現(xiàn)在5元/杯。

“現(xiàn)在生意越來越難做啦，16年的時候高峰時期一天能賣上千碗去”，四哥的話匣子一打開就停不住，還拿出手機給我展示以前的盛況。

圖片來源四哥

“以前生意好的時候啊，門口全是人排隊，還要請兩個幫工才忙得過來。”

超有年代感的圖片，一下子就把我拉回到從前。（那也是沒有疫情，大家都不用帶口罩保持距離的從前啊??）

時代變了，小店依舊在南棉的一處角落堅持著，招牌還換上了四哥的卡通頭像。

吃芝麻糊是不分年齡和季節(jié)的，老人到學生，夏天到冬天。任何時候都可以來一碗芝麻糊，這是我心里永遠的白月光糖水。

一方小店，兩口鍋爐，勤勤懇懇二十余年。

一人血書希望四哥能一直開下去！我可以再吃幾十年都不膩！