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養(yǎng)生青年的專屬茶飲

精致的中式茶飲點(diǎn)心

中西結(jié)合的蓋碗咖啡

一起去感受新中式下午茶的魅力吧

 

 

 

 

 

 

 

 

01.

“天上小時(shí)月 人間一盞茶”

小時(shí)月國(guó)風(fēng)茶食館

 

 

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上河城里鬧中取靜的小小茶館，推開店內(nèi)的門，內(nèi)里裝飾古色古香，墻上掛滿了書法字畫，木桌竹椅老花磚，店里連菜單都是書法手寫，桌子的蒲扇上寫著“人閑”“慌張何事”，架子上還有各式各樣的中式茶具，仿佛走進(jìn)了蘇州靜謐的古風(fēng)茶館，讓整個(gè)身心都舒緩了下來。

 

 

店內(nèi)有煮茶、冷泡茶、茶食、甜點(diǎn)等，品類還算蠻多的，即便對(duì)茶葉毫無研究，也可以根據(jù)自己的口味讓老板給你推薦。

 

 

想要清爽就來杯冷泡茶吧，打開蓋子茉莉花香撲鼻而來，鼻腔中彌漫著淡淡的花香久而不散，小啜一口，口感清香，又香而不澀。

 

 

在菜單上還看到了「人間去油水」「人間熬夜水」作為新一代養(yǎng)生青年必定要點(diǎn)上兩瓶來試一試，大麥若葉有淡淡的青草味能解去油膩，人參大棗滋補(bǔ)，入口即感嘆，這就是養(yǎng)生的味道啊。

 

圖片來源于小紅書ID:小薇雅

 

小時(shí)月國(guó)風(fēng)茶食館

 店鋪地址：百益上河城

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11:00-23:00

 

 

 

 

 

 

 

 

02.

“任時(shí)光煮雨 烹一盞普洱”

晴嵐&手作

 

 

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藏匿于青山北路的一家庭院茶館，還沒走近就看到別具一格的徽式拱門，小橋流水、兩旁布滿了綠植，小魚在水里暢游，陰雨天還添了一絲江南煙雨味。走下樓梯就是吧臺(tái)和飲茶區(qū)，下沉式的庭院設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)院子相比更有一番韻味，精致的木質(zhì)窗戶、墻上揮灑的毛筆字、連紙巾盒都是滿滿的中式風(fēng)。

 

 

 

店里還有一貓一狗，只要叫出它們的名字，就會(huì)過來蹭蹭你，還會(huì)趴在你腳下，一點(diǎn)都不“社恐”，陰雨天和朋友來悠閑飲茶，好不愜意。

 

 

 

 

選了店里的招牌普洱，主理人提醒第一壺茶不能泡太久，倒上第一杯，茶湯清澈，煙霧在杯中環(huán)繞，趁溫?zé)犸嬕豢?，豐富的口感層層遞進(jìn)，有點(diǎn)淡淡的回甘不會(huì)苦澀，建議搭配水果和糕點(diǎn)一起。

 

 

晴嵐&手作

 店鋪地址：青山北路4號(hào)畔山花園10號(hào)樓下沉庭院

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10:30-19:00

 

 

 

 

 

 

 

03.

“漫步茅草屋 坐老竹椅飲茶”

漉荷蛋糕甜品

 

圖片來源于小紅書ID:BO妞妞

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圖片來源于小紅書ID:年糕-

 

坐落于新竹小區(qū)的甜品茅草屋，推開木門，一根根竹子連接成隔絕室外的“墻”，院子不大，簡(jiǎn)潔幾張竹制桌椅，些許盆栽點(diǎn)綴有著歲月痕跡的墻面，在這享受周末時(shí)光，老小區(qū)里的寧?kù)o讓人暫逃喧囂。（建議提前預(yù)約，避免跑空哦）

 

 

店里主營(yíng)的是甜點(diǎn)蛋糕，蛋糕出品令人感到驚喜，每一款都小巧而精致。「椰子慕斯」可愛到不舍得下口，巧克力脆皮包裹著酸酸甜甜的流心內(nèi)餡，入口層次很豐富?！阜ㄜ侥惹煽肆Φ案狻骨煽肆酆谜呔芙^不了這絲滑細(xì)膩的口感，滿嘴醇香。

再點(diǎn)上一壺?zé)峒t茶，茶湯清透且無苦澀，還能中和吃過蛋糕之后的甜，這完美搭配，剛剛好。

 

圖片來源于小紅書ID:BO妞妞

 

漉荷蛋糕·甜品茅草屋

 店鋪地址：新竹路38-18號(hào)59棟1單員102號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10:00-23:30

 

 

 

 

 

 

 

04.

“到成都 來一杯蓋碗咖啡”

ohh cafe

 

 

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咖啡也能喝出江湖氣？

刷到最近很火的蓋碗咖啡，立馬趕來一探究竟，進(jìn)門就看到茶館經(jīng)典的竹制桌椅，墻面貼著紅藍(lán)色碰撞的折扇，架子上擺滿了寫著“自由一生”“順其自然”的蒲扇，滿是中式feel~一坐下就忍不住翹著二郎腿搖著蒲扇，感受到了成都人舒服的日常生活。

 

咖啡用小竹籃端出來，黃藍(lán)富貴龍圖騰的蓋碗裝著經(jīng)典拿鐵和美式，打開杯蓋飲一口，本應(yīng)入口是淺澀的茶湯，但卻是奶味濃郁的拿鐵，有種奇妙的碰撞感。

 

 

糕點(diǎn)用蒸籠裝著，中式的桂花糕點(diǎn)清甜細(xì)膩，咬一口滿嘴桂花香味，西式的青檸芝士乳酪放在蒸籠里一點(diǎn)也不違和，醇厚的芝士蛋糕和美式簡(jiǎn)直天生一對(duì)。

 

圖片來源于小紅書ID:小薇雅

 

Ohh Cofe

 店鋪地址：民生路3-1號(hào)交通銀行旁

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 08:00-22:20

 

 

 

 

 

 

 

05.

“吾日三省吾身”

三思一聴·茶空間

 

 

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主理人靈感來源于《論語》，店名也別出心裁 ---“思”儒家的內(nèi)省，在茶里互參共省，“聽”道家的坐忘，由耳而心，由心而氣，斂心靜思。給大眾傳達(dá)用心思考的體驗(yàn)，安靜的利用眼耳鼻舌身意，去感受茶的色香味形韻。

 

茶室空間比較大，大廳擺放著可以挑選購(gòu)買的茶具和餐具，茶臺(tái)有一面稱茶區(qū)，滿屋都飄著茶香味，還有三個(gè)獨(dú)立的茶歇包廂，榻榻米帶有一絲禪意，暖黃的燈光讓一切都變得柔和，和三兩好友圍坐在一起飲茶也是一種享受。

 

 

沏了一壺「正山小種」一壺「大紅袍」，正山小種還未入口就茶香濃郁，喝法建議第一壺泡的茶水單獨(dú)放置，喝完茶壺里的茶，再回味放置的茶，能感受到更濃郁的茶香。店里還有各種可愛的中式點(diǎn)心，一口點(diǎn)心，飲一口茶，甚好。

圖片來源于小紅書ID:小薇雅

 

三思一聴·茶空間

 店鋪地址：鳳嶺北路江宇都會(huì)明珠5棟2單元101

營(yíng)業(yè)時(shí)間：試業(yè)中

 

 

 

 

 

 

06.

“一人一席 一客一杯”

一竹茶與

 

 

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坐落于金湖附近一家新派中式茶飲，主理人從一個(gè)愛喝茶的人，到自己去學(xué)習(xí)焙茶識(shí)茶，讓一竹茶與在南寧落地生根。店里擺放著許多品種的茶葉和茶具，主理人利用不同的萃取方式、器具等等來給大眾呈現(xiàn)茶的更多可能性。

 

 

開放的茶臺(tái)讓客人在座位上就能看的沏茶過程，我們點(diǎn)了一壺毛尖，泡好一壺茶需要測(cè)溫、計(jì)時(shí)、好的飲用水等等，每一個(gè)步驟主理人都很細(xì)致。還有別具匠心的中式茶點(diǎn)，配上一壺茶，便是美好。

 

“一人一席，一客一杯”是店里喝茶的新派方式，一人飲一壺，細(xì)細(xì)品味，才能感受到每一壺茶用心沖泡。

 

 

 

一竹茶與(城市花園店)

 店鋪地址：金浦路城市花園24號(hào)鋪

營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00-22：30

 

 

 

在喧囂的城市里

我們都需要一個(gè)停頓

賞味新中式茶飲的尋常魅力

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 互 | 動(dòng) | 話 | 題

「平時(shí)喜歡去哪里喝茶呢？」

 

 

 

 

 

責(zé)編 | 粉墨

圖片 | 小紅書ID@粉墨東西、@小薇雅、@BO妞妞

@Juan1011-、@年糕-‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

 

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轉(zhuǎn)載自：南寧吃貨王