記者在桂林市走訪了解到，部分酒店飯店在年夜飯的菜品上進(jìn)行了創(chuàng)新和調(diào)整，比方說(shuō)以不同的美食主題為來(lái)年的幸福生活祈愿，又或者強(qiáng)化鄉(xiāng)土人情的凝聚。

記者發(fā)現(xiàn)，桂林市大多數(shù)酒店飯店的年夜飯目前已經(jīng)被訂滿，已經(jīng)進(jìn)入年夜飯備貨和發(fā)貨階段。 

位于南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)的這家四合院餐廳，主打創(chuàng)新元素的廣西菜。餐廳趕在春節(jié)前開(kāi)業(yè)，年夜飯是開(kāi)業(yè)后迎來(lái)的首批訂單。餐廳除了掛燈籠、設(shè)置許愿樹(shù)外，還推出了不同價(jià)位的年夜飯?zhí)撞?，并且推出了年夜飯預(yù)定打包服務(wù)。

今年春節(jié)，預(yù)制菜非常受歡迎。將花膠、鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅等食材，通過(guò)工廠加工，做成5分鐘就可以上桌的美食，今年預(yù)定這種海珍預(yù)制菜的客戶逐漸增多。

從1月15日開(kāi)始，這家飯店不同款式的預(yù)制菜訂購(gòu)就已經(jīng)進(jìn)入高峰，并將一直持續(xù)到農(nóng)歷臘月二十八。

編輯 | 李?yuàn)檴?/span>