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  • 打工人不能錯(cuò)過的螺螄粉集合來啦!

     

     

    說到廣西美食

    外地的朋友就會(huì)想到螺螄粉

    螺螄粉已然變成了一張地域名片

    廣西人一日不可不嗦粉

    這份《打工人不能錯(cuò)過的螺螄粉集合》請(qǐng)收好!

     

    *以下店鋪排名不分先后

     

     

     

    娟姨螺螄粉

    “藏在巷子里的美食”

     

     

    開在西大附近小巷里的娟姨螺螄粉,對(duì)于許多熟客來說早已熟門熟路,有不少食客還是從在附近上學(xué)時(shí)吃到工作后的,為了這一碗記憶里的螺螄粉橫跨了大半個(gè)南寧。

     

     
    彈韌的米粉在滾水中燙三兩下,澆上一勺散發(fā)著濃厚鮮味的螺螄湯,再加上一勺濃郁的辣油,大片的腐竹浸潤(rùn)在湯底里,吸飽了鮮爽的湯汁,看著讓人食欲滿滿,頓時(shí)明白了為什么會(huì)讓食客們大老遠(yuǎn)也要過來嗦上一碗了。
     

     

     

     

     

     

     

    ?地址:農(nóng)院路中段(一只酸奶牛對(duì)面的巷子)

     

     

     

    廖哥螺螄粉

    “煙火氣滿滿”

     

    圖片來源|小紅書@攝影師菜菜

     
    葛村路巷子里的廖哥螺螄粉,雖然比不上市面上的網(wǎng)紅店那么精致,但是完全不影響人們對(duì)它的喜愛,就算是下雨天食客們也是絡(luò)繹不絕。

     

    圖片來源|小紅書@攝影師菜菜
     
    這里螺螄粉最大的特點(diǎn)就是辣,怕辣人士請(qǐng)慎選辣度哦。

     

    老板給的量很足,超多的配菜,光吃配菜就飽得差不多了,水靈的腐竹、爽脆的腌菜、辣油濃香,粉很細(xì)但是很有嚼勁,他們家的鴨腳也是一絕,燉煮得十分軟爛,吸飽了湯汁的同時(shí)也不會(huì)爛掉,光是看著,就想立馬打車趕緊去吃一碗!

     

    圖片來源|小紅書@攝影師菜菜

     

    葛村路店

    ?地址:葛村路二巷精通101酒店對(duì)面

     

    長(zhǎng)園店

    ?地址:長(zhǎng)園路18號(hào)永凱現(xiàn)代花園6號(hào)

     

    盤龍路店

    ?地址:鳳翔路16號(hào)紫金苑小區(qū)B組B9棟C29號(hào)

     

    老牌柳來香螺螄粉

    “記憶里的味道”

     

    圖片來源|小紅書@小小越悅
     

    俗稱“廣藝后街那家螺螄粉”藏在星湖路南一里一個(gè)深深深深的巷子里,即便如此,每天仍然會(huì)大排長(zhǎng)隊(duì),是附近人都熟悉的一家老店。

     

     

    不大的店面彌漫著香濃的螺螄味,他們家的鹵味是用一大鍋螺螄煮出來的,一口就能吃出它的鮮甜滋味。各種鹵菜浸在螺螄湯中,鴨腳、鴨腿、鴨腸、油果等,滿滿一大鍋任選,每樣來一份才是正道!

     

    圖片來源|小紅書@小小越悅

     

     

     

    ?地址:星湖路南一里二巷6號(hào)

     

     

     

    西環(huán)肥仔螺螄粉

    “來自上世紀(jì)80年代”

     

     

    西環(huán)肥仔起源于上世紀(jì)80年代的柳州夫婦路邊攤,經(jīng)過歲月的變遷,成就了一碗讓人想到就垂涎欲滴的味道,早已隨著時(shí)間深入人心。

     

     

     

    湯底作為螺螄粉的靈魂,每日選用豬頭骨、筒骨等新鮮食材熬煮,在嗦粉前喝上一口鮮香濃郁的湯,頓時(shí)暖意裹滿全身。

     

    當(dāng)新鮮大顆的螺肉和酸筍的酸、辣椒的辣以及米粉的筋道匯聚在一起,加上多重調(diào)味料重拳出擊,這一碗滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)穆菸嚪鬯查g抓住了食客的胃和心。
     
     

    南寧總店

    ?地址:雙擁路28-2號(hào)埌西五組

     

    南寧第一分店

    ?地址:金浦路7號(hào)世紀(jì)商都大廈B座108商鋪

     

    東盟店

    ?地址:鳳嶺1號(hào)

     
    螺小廚螺螄粉
    “傳承老手藝”
     
     
    老板是地道的柳州人,家里本身也是做螺螄粉的,也算是螺螄粉世家了,帶著這份手藝踏上開往南寧的火車,這一碗承載著歲月的螺螄粉給南寧人的生活帶來了更多的選擇。

     

     

    螺螄粉的配菜各家都大同小異,螺小廚靠著自己家傳的秘方在螺螄粉江湖叱咤多年。

     

    精選產(chǎn)地柳州的辣椒,熬出來濃香辣椒油,每次現(xiàn)熬湯底花費(fèi)4小時(shí)以上,一勺濃湯加入到鋪滿豆角、酸筍、花生、木耳的碗中,香味繚繞,一口螺螄湯一口粉,好似倒在溫柔鄉(xiāng),爬不出去啦。

     

     

     

     

    ?地址:高新區(qū)科德西路6號(hào)翰林君庭1052號(hào)鋪

     

     

     

    白一犬

    “不像螺螄粉店的螺螄粉店”

     

     

    白一犬不同于以往看到的螺螄粉店風(fēng)格,簡(jiǎn)約的黑白色調(diào)透露出高級(jí)感,很難讓人聯(lián)想到“臭臭的”螺螄粉,更像是一家展覽館。

     

     
    他們家的螺螄粉也是火出圈的,紅油湯汁、切絲木耳菜、韌勁十足的米粉,還有酥脆的腐竹和爽口的酸筍,一碗誘惑滿滿的螺螄粉有人愛有人恨。
     
     

     

     

    ?地址:民族大道華潤(rùn)中心C座L1層107號(hào)鋪

     

     

     

     

    大熊熊螺螄粉
    “地道老味道”
     
     
    南寧第一家大熊熊螺螄粉開在埌西,許多人為這一碗來自柳州的螺螄粉慕名而來,每天還沒到營(yíng)業(yè)時(shí)間就蜂擁而至。
     
     
    店里所有的配料都是從柳州運(yùn)過來,米粉、酸筍、豆角、腐竹等,這些螺螄粉的主角,都來自柳州傳統(tǒng)制作工坊,辣椒選用市面上比較好的,辣椒油都是店里自己爆炒的,辣香味濃郁,一切都是為了更好地還原一碗地道的柳州風(fēng)味螺螄粉。
     
     

    埌西店

    ?地址:金洲路埌西二組14棟1號(hào)1樓

     

    萬象城店

    ?地址:華潤(rùn)萬象城6層食街區(qū)L687鋪

     

    中泰店

    ?地址:中泰路東盟盈都時(shí)代廣場(chǎng)103鋪

     

    朝陽店

    ?地址:朝陽路29號(hào)西南商都百盛二樓2F-9鋪

     

    薈聚店

    ?地址:宜家家居二樓02A11

     
    螺公堂
    “口口相傳好味道”
     
     
    深受南寧人喜愛的螺公堂,傳承至今已經(jīng)十年有余,多年來不忘初心,堅(jiān)持做大眾喜愛的螺螄粉口味。
     

    檢驗(yàn)一家螺螄粉是否好吃,點(diǎn)上一碗原味螺螄粉就知道啦。

     

    螺螄粉的靈魂莫過于湯底了,螺公堂挑選上好的螺螄、筒骨等熬制出的高湯,味道濃郁鮮美,再淋上些許辣油,火辣辣油滋滋的一碗螺螄粉,忍不住想大快朵頤。
     
    值得一提的是,他們家還有盒裝的螺螄粉哦,配料準(zhǔn)備得相當(dāng)齊全,如果沒時(shí)間去店里吃或者買來送人也是很不錯(cuò)噠。
     
     

    東葛路直營(yíng)總店

    ?地址:東葛路99號(hào)華億大廈1號(hào)、8號(hào)鋪

     

    吾悅廣場(chǎng)店

    ?地址:金川路7號(hào)吾悅廣場(chǎng)花語街一棟132鋪

     

    祥賓店

    ?地址:祥賓路埌東村第十一組88棟3號(hào)一樓

     

    暢春湖店

    ?地址:興東路暢春湖山莊A區(qū)8號(hào)

     

    北寧店

    ?地址:民生路38號(hào)北寧街第2號(hào)鋪

     

    盛天果嶺直營(yíng)店

    ?地址:長(zhǎng)堽路179號(hào)盛天果嶺2號(hào)樓06號(hào)

     

    江南萬達(dá)直營(yíng)店

    ?地址:亭洪路48-1號(hào)江南萬達(dá)A5號(hào)樓1層133號(hào)

     

    安吉萬達(dá)店

    ?地址:高新大道55號(hào)

     

    盤龍直營(yíng)店

    ?地址:鳳翔路16號(hào)紫金苑小區(qū)伴云居A組B4棟C06號(hào)

     

    青山直營(yíng)店

    ?地址:青山路8號(hào)一層9號(hào)鋪

     

    普羅旺斯直營(yíng)店

    ?地址:白沙大道109號(hào)龍光普羅旺斯拉菲莊園2號(hào)商業(yè)樓113號(hào)鋪

     

    云星店

    ?金龍路8號(hào)云星錢隆首府B地塊12、13號(hào)樓一層102號(hào)鋪

     

    玖瓏府店

    ?地址:金陽路9號(hào)龍光玖瓏S2商業(yè)1012號(hào)鋪

     

    萊茵直營(yíng)店

    ?地址:民族大道170號(hào)萊茵湖畔B組地下室B1-9號(hào)鋪

     

    大沙田店

    ?地址:大沙田開發(fā)區(qū)金象大道89號(hào)一樓2號(hào)

     

    富雅國(guó)際店

    ?地址:富雅國(guó)際生活廣場(chǎng)1029號(hào)鋪

     

    佛子嶺店

    ?地址:佛子嶺路19號(hào)鳳嶺在水一方2號(hào)樓6號(hào)鋪

     

    西津直營(yíng)店

    ?地址:210國(guó)道萬佳商場(chǎng)斜對(duì)面

     

    園湖建政店

    ?地址:園湖路29號(hào)建政南一里

     

    桃源店

    ?地址:桃園路86號(hào)

     

    昌泰水立方店

    ?地址:龍崗大道8號(hào)昌泰水立方4號(hào)樓一層108號(hào)鋪

     

    農(nóng)院路店

    ?地址:農(nóng)院路2號(hào)學(xué)生公寓大樓一層5號(hào)

     

    蘇盧直營(yíng)店

    ?地址:安吉大道36-155號(hào)1樓

     

    北湖安居店

    ?地址:北湖安居小區(qū)

     

    友愛店

    ?地址:友愛北路西四巷3號(hào)

     

    相思湖民大店

    ?地址:鵬飛路3號(hào)童樂嘉園6棟138號(hào)鋪

     

    西大東門店

    ?地址:秀靈路西二里10-1號(hào)秀廂八組綜合樓B樓一層1號(hào)鋪

     
    嘉嘉螺螄粉
    “承載著歲月的老字號(hào)”
     
     
    嘉嘉螺螄粉從成立至今,已經(jīng)十幾年過去了,老板夫婦二人一直堅(jiān)持用好的材料向客人們提供本味、醇實(shí)的美味螺螄粉。

     

    鮮辣的湯底,脆爽香濃的酸筍、現(xiàn)炸的腐竹、花生、咸香十足的酸豆角、木耳絲,粉一端上來,配料堆滿一大碗,獨(dú)屬于螺螄粉的香味飄入鼻腔,讓人口水直流啊。

     

     

    裕豐店

    ?地址:朝陽裕豐大廈負(fù)一樓7-4號(hào)

     

    虎邱店

    ?地址:明秀東路196號(hào)虎邱時(shí)代廣場(chǎng)1-2#1F-P9號(hào)

     

    吾悅廣場(chǎng)店

    ?地址:金川路吾悅廣場(chǎng)6號(hào)樓二層203號(hào)

     

    大沙田店

    ?地址:五象大道9號(hào)錦繡銀裝7棟

     

    普羅旺斯店

    ?地址:白沙大道春之語1棟外S-109號(hào)

     

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