不得不說(shuō)，清真飯店就是新華街最拉風(fēng)的存在！隔壁新華書(shū)店蹭完書(shū)，再嗦上一碗清真牛肉湯粉，南寧人的童年回憶殺直接上頭。

不寫(xiě)票，不打電子單，清真飯店采用撕票點(diǎn)單法。總共12種清真米粉，每張票都印有米粉的名字與清真標(biāo)志。

無(wú)論哪一款都是憑票出粉，湯粉與干撈分開(kāi)窗口，基本不用等多久，因?yàn)榘⒁痰氖炙倭说茫突鹂熘螅?/span>

部落小分隊(duì)雙帶雙來(lái)嘗清真米粉，2個(gè)南寧人熟門(mén)熟路，外地同事rich與濤鵝卻滿(mǎn)是疑惑：清真米粉是什么？

大概是……清真美食與南寧米粉文化的合體吧！反正我搜了全網(wǎng)，它獨(dú)一無(wú)二。

清真美食將自己特殊的飲食習(xí)慣（譬如不吃豬肉等）融入南寧口味，或是炒菜、面點(diǎn)或燒烤，自然而然的形成一套獨(dú)立于其他清真美食的體系。

比如只有南寧才有的米粉和清真進(jìn)行魔法組合，造就了全世界獨(dú)一份的清真米粉。

想吃，只有南寧才有。

/牛肉湯粉/

粉剛到，rich就立馬將牛肉湯粉占為己有，之后她的嗦粉聲與贊嘆聲開(kāi)始無(wú)限回放。?

我偷偷嘗了幾口，清淡的湯汁還是當(dāng)年那個(gè)味，牛肉與米粉Q彈有韌勁，冬天的南寧人愛(ài)慘了這碗熱乎。

部落君被分到了一碗泡發(fā)（拍攝太久）的羊肉湯粉，意外發(fā)現(xiàn)這樣更好吃，吸飽湯汁的扁粉入味并柔軟，番茄與白菜的加入更是鮮上加鮮。

親測(cè)羊肉足足一勺，沒(méi)有膻味，放心吃～

/牛腩干撈粉/

同行的另一位南寧小伙伴大膽發(fā)言：沒(méi)吃過(guò)清真飯店的牛腩干撈粉的南寧人等于沒(méi)童年。

雖然言辭夸張，但它的美味程度配得上。牛腩鹵得軟爛，炸花生、蔥花格外下粉，不過(guò)鹵汁微咸，可以提前讓阿姨少打，或到出餐口的側(cè)面打碗湯水中和一下咸度。

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咸or甜的油香餅？傻傻分不出

大家都經(jīng)歷過(guò)吧？爸媽以“熱氣”為由不給你買(mǎi)油香餅，他們卻自己啃得歡快。今天！我終于實(shí)現(xiàn)清真飯店·油香餅自由。

巴掌大的油香餅2.5/個(gè)，甜、咸兩種口味任選。外表雖被炸得金黃，但油感較低，單著吃也不會(huì)膩。

油香餅最受歡迎的吃法：泡在米粉湯里，和豆?jié){油條同理。甜餅與咸湯碰撞出奇妙的滋味，而咸餅中的蔥花被湯汁激發(fā)出它最大的辛香潛力。

走前，小伙伴們還不忘買(mǎi)上幾個(gè)油香餅帶回家，后來(lái)大家的包里都是那味。dddd

 

話(huà)題互動(dòng)

 

 

?你還有啥南寧人的童年美食推薦嗎？

 

 

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