有個諺語，“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，這也直接說明了食用蘋果的功效，一直以來，蘋果都被公認(rèn)為是能預(yù)防多種疾病的好水果。通常只是生吃蘋果，其實煮蘋果才好吃，而且還有很多意想不到的功效，加熱后的蘋果，會最大化的軟化膳食纖維，從而營養(yǎng)最大化、更容易被人體吸收。

岑雅素老人盡管已經(jīng)108歲高齡了，但岑老太氣色好、中氣十足，講起話來，嗓門很大，是慈溪目前年紀(jì)最大的老人。

108歲高齡的岑老太長壽秘訣竟是什么的呢？岑老太最喜歡的就是每日一碗煮水果。

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第一：緩解便秘

現(xiàn)在不少人因為有著不良的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，導(dǎo)致便秘，因為這個問題倍感煩惱，其實呢堅持吃煮蘋果就有緩解便秘的作用哦，因為蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化，果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。

第二：

降低膽固醇

蘋果煮著吃，能清理人體血液中的膽固醇，它含有的膳食纖維能把人體血液中的膽固醇分解和清理掉，經(jīng)常吃煮熟的蘋果，可以保護(hù)血管，也能預(yù)防高血脂的發(fā)生，如果覺得單獨煮蘋果沒味道可以和豬肉一起煮，既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用，所以呢不如常吃煮蘋果哦。

第三：

治療失眠

或許很多人都沒有想到有治療失眠的功效吧，蘋果有記憶果的美譽，由于蘋果中含有大量的氨基酸和有機酸，維生素等成分，食用煮蘋果能夠快速被人體吸收，能夠起到益智健腦和提高大腦能力，讓你越來越聰明，而且還能夠緩解失眠的困擾。

第四：

營養(yǎng)作用發(fā)揮得更好

蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。

第五：

減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

第六：

治腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。

第七：

防治大脖子病

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

好多人吃蘋果肯定都是洗干凈，直接生著吃啃了。不過在不忙的時候，偶爾動動手換個吃法也是不錯的，煮蘋果是一個不錯的選擇，不僅美味還有很多不一樣的效果哦。

食材：蘋果1個。

做法:

1.把蘋果清洗干凈，由于現(xiàn)在很多蘋果都用農(nóng)藥噴過，因此在洗蘋果時用點食用堿比較好，能中和殘留的農(nóng)藥。

2.然后帶著皮把蘋果切成一小塊一小塊的。

3.鍋里倒入適量水，燒開。

4.然后放入切好的蘋果塊煮一會兒，待蘋果塊變顏色即可。

5.等蘋果涼到不燙嘴時即可享用了。

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