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    立冬后給娃這樣吃，生病咳嗽都少了，暖胃營(yíng)養(yǎng)高
    
									
    
                                
    
                										
    前幾天已經(jīng)立冬啦！它是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，代表著冬季的開(kāi)始。今年的秋天感覺(jué)來(lái)了個(gè)寂寞。
    咱們今天就用經(jīng)典的冬季美食，來(lái)歡迎下冬天——就是它，一口吃五樣的寶寶版羊肉手抓飯。
    新疆的朋友在哪里，讓我看到你們的雙手好嗎。
    看圖片就很誘人了，羊肉煸炒，加水收汁，香味完全滲入進(jìn)了米飯里，做完后的米飯粒粒分明，混合著軟綿的胡蘿卜、洋蔥，軟糯卻不膩！
    相信大家會(huì)經(jīng)常給寶寶吃豬肉牛肉，其實(shí)趁著冬天，可以給娃試試羊肉哦，也是補(bǔ)鐵補(bǔ)蛋白的優(yōu)秀食材 。
    羊肉的肉質(zhì)經(jīng)煮后變得非常細(xì)膩，香而不膻，加上紅棗、葡萄干的微微甜味，別有一番風(fēng)味，算得上是人間美味，1 歲以上的寶寶就能享口福啦。
    這樣一碗由 5 種食材組成的大雜燴版手抓飯，鈣鐵鋅維生素樣樣齊全。
    如此美味，你真的能忍住不嘗試一下？

    菜名：寶寶的羊肉手抓飯
    月齡：12 月+
    食材：帶骨羊肉 100g、大米 80g、洋蔥 40g、胡蘿卜 40g、葡萄干適量
    輔料：紅棗 2 顆、孜然（3 歲以上）、姜片或檸檬、食用油
    工具：炒鍋


    1.食材準(zhǔn)備（大人吃的話可以放料酒，寶寶吃就別放了）：
    2.帶骨羊肉剔下肉（寶寶吃），切丁，加少許姜腌制 30 分鐘。不放姜的話，用檸檬也是很有效果的；
    剩下的帶骨的肉爸爸媽媽可以吃，加入姜片和料酒腌 30 分鐘；
    3. 葡萄干、紅棗、大米分別用清水浸泡；
    4.炒鍋加入適量油，燒熱后加入腌好的羊肉，翻炒到羊肉變色，表面出油盛出備用；
    5.洋蔥、胡蘿卜洗凈切成丁后放入炒羊肉的油鍋中，翻炒直到洋蔥變透明，加入胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒，炒到胡蘿卜出香味；
    6. 把炒好的羊肉倒回鍋中，翻炒均勻，加入適量熱水，使之沒(méi)過(guò)食材，蓋鍋蓋煮 15-20 分鐘；
    7.把泡好的大米，瀝干水分加入鍋中，讓米粒盡量被湯汁浸潤(rùn)，這時(shí)可以根據(jù)需要再加適量熱水；

    第二次是否加水要根據(jù)實(shí)際情況決定，如果大米加入鍋中，湯汁比較少，大米裸露在外面，就需要加熱水，用木鏟將大米抹勻，放幾顆紅棗；
    8.?蓋鍋蓋小火燜煮 30 分鐘，期間要用木鏟翻動(dòng)一次，防止粘鍋；
    9.加入泡好的葡萄干，繼續(xù)煮 10 分鐘左右，直到米飯熟透，關(guān)火，不要立刻打開(kāi)鍋蓋，燜 5-10 分鐘，打開(kāi)鍋蓋翻拌均勻就可以了。

    新疆羊肉手抓飯是一道地地道道的特色美食，還沒(méi)吃過(guò)的，真的值得在冬天一試哦，寶寶一定很喜歡。
    而且做一次全家都能吃，你懂的，先盛出寶寶份，大人吃的再加調(diào)味料比如孜然。
    送大禮啦！
    今天我們也為大家準(zhǔn)備了豪禮，讓媽媽們用最好的水，做最香的飯！
    獎(jiǎng)品有價(jià)值?899 元的海藍(lán)之謎精粹水兩瓶，價(jià)值 599 元的九陽(yáng)多功能蒸汽電飯鍋一臺(tái)！
    長(zhǎng)按上圖識(shí)別二維碼，關(guān)注「年糕營(yíng)養(yǎng)研究所」，在后臺(tái)消息框回復(fù)「抽獎(jiǎng)」，即可參與抽獎(jiǎng)哦！
    覺(jué)得有用就點(diǎn)個(gè)在看吧~
    
										                                                                        
    
                                                                                        轉(zhuǎn)載自：年糕媽媽
                                                                            
    
                				
    
						                
    
	                    
      
	                        
	                        
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    評(píng)論