補(bǔ)鈣第一名，其實不是牛奶！猜不到居然是它！
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—— 以下是正文 ——
鈣是人體必需元素
補(bǔ)鈣是一生中必需的健康首選
骨頭湯一點都不補(bǔ)鈣
補(bǔ)鈣第一名也不是牛奶
真正補(bǔ)鈣的是這些綠色蔬菜
跟著一起來看看吧~
骨頭湯不補(bǔ)鈣
家里的孩子常喝骨頭湯，個子卻不見長高，因為骨頭湯根本不補(bǔ)鈣，研究表明，骨頭湯中的鈣很少，而且不易人體吸收。
想要補(bǔ)鈣，很多人想到的就是多喝牛奶、多吃豆制品、服用鈣片等等。但是你知道嗎？有些補(bǔ)鈣的綠色蔬菜便宜又高效，千萬別錯過哦~
補(bǔ)鈣的綠色蔬菜
是時候換換口味了，素素為你推薦六種最補(bǔ)鈣的綠色蔬菜，天然美味又營養(yǎng)。
第六名：小白菜
小白菜的含鈣量高，能預(yù)防小兒缺鈣、骨軟頭禿等缺鈣導(dǎo)致的疾病，還能預(yù)防維生素D缺乏導(dǎo)致的佝僂病。
小白菜還富含許多種維生素物質(zhì)，能夠緩解緊張情緒，預(yù)防心血管疾病，保持血管彈性，其中富含的胡蘿卜素，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
第五名：油菜
油菜的口感清甜脆嫩，鈣質(zhì)含量高，老年人應(yīng)該多吃，可以強(qiáng)健骨骼和牙齒，還具有降血脂、排毒防癌、散血消腫的作用。
建議大家，吃油菜的時候，要先放入淘米水中浸泡，再用清水沖洗，現(xiàn)切現(xiàn)做，大火快炒，這樣既能保持口感鮮脆，營養(yǎng)成分也不被破壞。
第四名：芥菜
芥菜富含鈣質(zhì)，每100克就含鈣284毫克，另外芥菜含有大量抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，具有提神醒腦、解除疲勞的作用。
芥菜還有解毒消腫的作用，能夠抗感染，預(yù)防疾病發(fā)生，腌制之后的芥菜有特殊的鮮味和香味，能夠促進(jìn)消化、增加食欲哦~
第三名：芥藍(lán)
芥藍(lán)的口感柔嫩鮮脆、清甜可口，是老少皆宜的補(bǔ)鈣佳肴，其中特有的營養(yǎng)物質(zhì)有機(jī)堿，能刺激味覺、增進(jìn)食欲、有助消化。
芥藍(lán)含有另一種獨特的苦味成分金雞納霜，具有消暑解熱的作用，其中含有的大量膳食纖維，有預(yù)防便秘、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病等功效。
第二名：木耳菜
木耳菜的鈣含量很高，而且草酸含量極低，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜，與此同時，木耳菜中還富含一種黏液，具有預(yù)防癌癥的作用。
木耳菜不僅營養(yǎng)豐富，而且熱量低、脂肪少，經(jīng)常食用具有降血壓、清熱涼血、益肝利尿的作用，非常適合需要補(bǔ)鈣的中老年人食用。
第一名：綠莧菜
要論綠色蔬菜中的補(bǔ)鈣王者，那一定非綠莧菜莫屬，綠莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，可以促進(jìn)牙齒和骨骼的生長發(fā)育，維持正常心肌活動，防止肌肉痙攣。
綠莧菜富含鐵和維生素K，可以促進(jìn)凝血，還富含膳食纖維，多吃綠莧菜可以減肥排毒、預(yù)防便秘、增強(qiáng)體質(zhì)。
其他的補(bǔ)鈣食物
芝麻醬
芝麻醬香甜可口、營養(yǎng)豐富，也是比牛奶還補(bǔ)鈣的食物。它里面富含大量的鈣，經(jīng)常食用會對骨骼、牙齒的發(fā)育都有很大的益處。
芝麻醬中還含有豐富的卵磷脂，可以預(yù)防頭發(fā)變白脫落，還具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏的作用，建議大家每天吃10-20克最好。
芝麻醬做法
材 料 芝麻400g / 芝麻油40g / 鹽2-4g
做 法
1、首先，我們需要將芝麻洗凈并瀝干，將瀝干的芝麻放入炒鍋中，先用中火炒熟，再用小火炒透。炒至手捏芝麻就碎的程度即可以了，然后放涼備用。
2、將炒熟的芝麻放入研磨杯中，選擇高速打磨。根據(jù)芝麻打磨的情況控制研磨時間，研磨至芝麻變成粉狀即可。
可以分成兩次研磨，一次倒入一部分芝麻，研磨成粉狀后再倒入剩下的芝麻。每次研磨30秒左右，以避免一次性放入過多芝麻導(dǎo)致的底部食材板結(jié)的情況。
3、在粉狀芝麻中加入芝麻油和鹽，將這三者攪拌至完全融合。加鹽的作用除了調(diào)味，還能增加芝麻醬保存的時間。
4、將制作完成的芝麻醬裝入干凈的容器中，容器一定要干凈、沒有水分，蓋緊蓋子，待冷卻后保存。
一份又香又健康的芝麻醬就這樣完成了，是不是非常簡單呢？
芝麻醬搭配
做好了芝麻醬，就可以安心食用啦。芝麻醬與食物搭配，不僅能豐富食物的風(fēng)味，還能互相補(bǔ)充營養(yǎng)成分，增加食物的營養(yǎng)價值。
/ 芝麻醬拌面 /
芝麻醬最為人熟知的吃法就是拌面了，不僅美味，還很百搭，和各式面條都能搭配成人間美味。
芝麻醬不僅讓面條香味四溢，還可以制造更加清爽的口感，尤其在炎熱的夏天，食之無味的時候，來一碗芝麻醬拌面就不會出錯了。
熱干面、涼面等中式自不在話下，西式面條也加入了豪華芝麻醬大餐。
/ 芝麻醬拌油麥菜 /
油麥菜當(dāng)中含有大量的維生素和鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分。
芝麻醬拌油麥菜作為一道很家常的涼菜，口感清爽，搭配上油麥菜的芝麻醬更加香而不膩，又補(bǔ)充了多種維生素。
做法也很簡單，將生抽、香油、香醋、鹽與芝麻醬等攪拌均勻，澆在切好的油麥菜上就好啦。
堅 果
堅果是日常愛吃的零食，營養(yǎng)豐富又美味無比，同時也是補(bǔ)鈣的良品，每天吃30克堅果，比吃鈣片還要強(qiáng)，推薦花生、核桃、杏仁等等。
這樣補(bǔ)鈣最高效
補(bǔ)鈣不能盲目，促進(jìn)鈣的吸收更重要，下面這些方法能夠幫助你對鈣的吸收加倍，一起來試試吧~
補(bǔ)鈣黃金時間
什么時候補(bǔ)鈣最好呢？這里告訴你，晚上補(bǔ)鈣最好，因為人體鈣質(zhì)流失的過程，大致在凌晨3點作用，補(bǔ)鈣的黃金時間就在睡前4~5小時。
經(jīng)常曬太陽
曬太陽能夠促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，因為日光的照射能激發(fā)身體里維生素D的活性，活性維生素D可以促進(jìn)鈣和磷的吸收，讓補(bǔ)鈣事半功倍！
多做運動
多做運動，可以刺激骨骼發(fā)展，增強(qiáng)血液循環(huán)和新陳代謝，減少鈣質(zhì)流失，延緩骨骼老化，還能促進(jìn)鈣的吸收，這樣補(bǔ)鈣最健康，還不花一分錢。
補(bǔ)鈣是一生健康重任
男女老少都需要做
多吃這些補(bǔ)鈣的綠色蔬菜
強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏
千萬不要錯過哦~
轉(zhuǎn)載自：健康養(yǎng)生
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